Resep Membuat Kue Petah Khas Kalimantan Selatan

Resep Kue Petah Khas Kalimantan Selatan – Petah merupakan nama salah satu kue yang berasal dari Kalimantan Selatan. Makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Anda dapat menemukannya di Banjarmasin, karena di sana menyediakan beraneka macam kue lezat khasnya, salah satunya petah ini. Rasakan sensasi berwisata dan menikmati keindahan kotanya sembari mencicipi kuliner khasnya. Kue petah sudah menunggu untuk Anda cicipi, lho.

Tapi, bila Anda tidak ingin jauh-jauh ke Banjarmasin, silahkan membuatnya di rumah menggunakan resep kue petah khas Kalimantan Selatan. Membuatnya dengan resep ini, dijamin Anda tidak akan rugi. Sebab, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Harganya juga terjangkau daripada Anda jauh-jauh dengan biaya besar ke Banjarmasin?

Kue Petah Khas Kalimantan Selatan 

Kalau begitu, marilah segera membuatnya dengan resep kue petah khas Kalimantan Selatan yang sudah dijelaskan secara detail di bawah ini!

Bahan:

• 3 ons tepung beras
• 3 ½ gelas santan dari 1 butir kelapa yang dididihkan
• 50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji yang Anda parut
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh air kapur

Bahan Untuk Saus Petah:

• ½ liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• Merica halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan alat dan bahan yang Anda gunakan untuk membuat kue petah ini kemudian lakukan langkah pertama
2. Ambil wadah dan campurkan semua bahan kue petan di dalamnya sampai menjadi adonan yang merata
3. Jika sudah, Anda bisa memasukkan adonan tersebut ke dalam cetakan sesuai selera. Cetak dan taruh di atas loyang
4. Lalu kukus dalam oven selama setengah jam hingga matang. Angkat lalu tata di piring saji dan sisihkan sebentar
5. Buat sausnya dengan mencampur semua bahan untuk saus petah lalu merebusnya sampai mendidih. Biarkan hingga sedikit kental
6. Angkat lalu siramkan pada kue petah yang telah Anda tata di piring saji. Hidangan siap dinikmati

Anda bisa menambahkan bawang goreng untuk penyajian makanan dari resep kue petah khas Kalimantan Selatan di atas. Tips juga bagi Anda yang ingin sensasi berbeda, silahkan menaruh saus dalam wadah lain dan makan petah dengan cara menusuknya menggunakan garpu lalu mencocolkan pada saus tersebut. Pada gigitan pertama, Anda akan merasakan sensasi yang amat mengesankan dan belum pernah Anda coba pada makanan-makanan lainnya. Baca Juga : Resep Membuat Amparan Tatak Pisang Khas Kalimantan Selatan

Selesai sudah resep kue petah khas Kalimantan Selatan. Kalau Anda sudah selesai membuatnya, alangkah lebih baiknya membagikan hasil kue tersebut kepada saudara dan tetangga. Mungkin Anda juga bisa membagikan resepnya pada mereka, supaya kreasi memasak Anda tertularkan. Salam koki!