Resep Membuat Mendol Tempe Khas Malang

Resep Mendol Tempe Khas Malang – Mendol biasa disebut sebagai perkedel oleh beberapa masyarakat. Biasanya makanan ini berbahan dasar tahu dan diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa yang khas. Tapi, di Malang Anda bisa menjumpai mendol dengan tampilan berbeda. Mendol tersebut terbuat dari tempe dan sering dijadikan sebagai lauk oleh beberapa masyarakat. Tidak percaya?

Mendol tempe merupakan makanan tradisional yang berasal dari Malang. Makanan tersebut berbahan baku tempe yang diolah bersama bumbu-bumbu khas dari resep mendol tempe khas Malang sehingga tercipta rasa yang khas pula. Rasa makanan ini sangat gurih dan juga nikmat. Bisa Anda jadikan sebagai lauk atau teman makan nasi. Kalau biasanya Anda hanya menemukan mendol tahu, dengan adanya mendol tempe ini bisa dijadikan suatu inovasi yang menarik. Karena mendol tempe sendiri jarang ditemui di daerah lain, jadi kalau mau mencicipinya Anda harus pergi ke Malang.

Mendol Tempe Khas Malang

Namun, jika Anda tidak ingin ribet-ribet pergi ke sana, resep mendol tempe khas Malang sudah tersedia dan akan memandu Anda membuatnya. Caranya sangat mudah sekali, Anda hanya perlu menyiapkan bahan serta bumbunya, lalu menerapkan apa yang ada dalam langkah-langkah pembuatannya. Coba saja, karena tidak sesulit yang Anda bayangkan. Simak kelanjutan resep mendol tempe khas Malang berikut ini.

Bahan:

• 350 gram tempe
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh penyedap rasa
• 3 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 lembar daun jeruk
• 15 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat mendol tempe khas Malang ini.
2. Ambil tempe tersebut, kemudian tumbuk atau uleg sampai agak halus. Campur dengan bumbu halus dan aduk sampai rata
3. Kalau sudah halus dan rata, ambil adonannya secukupnya dan bulat-bulatkan menyerupai perkedel. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
4. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng adonan mendol tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan mendol tempe di piring saji bersama dengan pelengkap seperti cabai rawit hijau atau sambal bawang

Menikmati mendol tempe tidak usah ribet-ribet. Anda hanya perlu menyiapkan saus dan sambal seperti yang sudah disebutkan di atas. Dengan dimakan secara langsung begitu saja sudah nikmat, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat. Lebih-lebih lagi jika Anda membuat sayur bening seperti jangan kelor dan sejenisnya. Semakin mantap pula sajian yang Anda buat dengan resep mendol tempe khas Malang. Baca Juga : Resep Membuat Sego Tempong Khas Gresik

Anda harus menikmatinya bersama keluarga di rumah supaya kebersamaan yang tercipta semakin terasa. Sekian dari resep mendol tempe khas Malang. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Lepet Jagung Khas Malang

Resep Lepet Jagung Khas Malang – Lepet jagung merupakan makanan khas Malang yang terbuat dari pipilan jagung bersama tepung sagu serta parutan kelapa dan kemudian dibungkus menggunakan kulit jagung. Rasa dari makanan ini adalah gurih, manis dan sangat lezat. Kalau Anda hendak menyantapnya, pilih waktu di pagi hari sebab jagung akan mengenyangkan jika disantap ketika sarapan. Anda juga bisa menjadikannya sebagai camilan yang disantap ketika santai bersama teman Anda. Meskipun sangat sederhana, akan tetapi rasanya bisa menggemparkan dunia.

Jika Anda merupakan orang yang suka memasak, silahkan membaca resep lepet jagung khas Malang dan nikmati memasak Anda dengan harapan bisa menyajikan hidangan tersebut secara istimewa. Anda pasti tidak akan bisa melupakan memasaknya dengan resep lepet jagung khas Malang ini. Jadi, Anda harus membacanya dari awal sampai akhir agar bisa menghafal bahan dan cara membuatnya supaya lebih simple lagi.

Lepet Jagung Khas Malang

Lanjutkan membaca resep lepet jagung khas Malang dan mulai kembali proses pembuatan Anda!

Baha:

• 3 ons pipilan jagung manis, dihaluskan
• 1 ons parutan kelapa
• ½ ons tepung sagu
• 1 ons gula pasir
• ½ sendok teh garam
• Kulit jagung secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang digunakan untuk membuat lepet jagung khas Malang.
2. Setelah itu, pipilan jagung yang sudah disiapkan dicampur dengan tepung sagu, kelapa parut, gula dan juga garam. Aduk sampai rata dan tercampur
3. Ambil kulit jagung dan letakkan kurang lebih 2 sendok makan adonan jagung di atasnya. Bungkus sampai membentuk silinder. Tali dengan rafia pada kedua ujungnya sampai rapat
4. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
5. Lalu kukus lepet jagung dalam dandang panas selama setengah jam atau sampai matang. Angkat dan sajikan di piring saji
6. Lepet jagung siap dinikmati

Resep lepet jagung khas Malang di atas akan menghasilkan 12 buah lepet jagung dengan rasa yang khas. Kenikmatan rasa yang dihasilkan akan sulit Anda temukan di manapun. Jadi, Anda beruntung telah bisa mengolahnya dengan resep lepet jagung khas Malang. Ada tips, nih untuk Anda jika kesulitan mencari kulit jagung, pakai saja daun pisang sebagai pembungkusnya. Begitu mudahnya sajian yang Anda buat, namun tetap terlihat istimewa.

Baca Juga : Resep Membuat Terang Bulan Khas Malang
Hal tersebut bisa dibuktikan dengan Anda menyajikannya menggunakan resep lepet jagung khas Malang dan kemudian membagikannya kepada keluarga dan teman atau kerabat Anda. Mereka sudah pasti akan menyukainya dan berharap Anda bisa membuatnya kembali. Kalau begitu adanya, silahkan menyimpan resep lepet jagung khas Malang di bookmark Anda dan mulai memasaknya di lain kesempatan. Salam koki dan selamat berkreasi.

Resep Membuat Kue Bata Anget Khas Malang

Resep Kue Bata Anget Khas Malang – Kue bata anget merupakan makanan khas Malang. Tidak sesuai namanya, bentuk kue ini malah bulat kecil menyerupai bakso, meskipun banyak yang membuat variasi bentuknya lebih menarik. Anda bisa merasakan nikmatnya kue ini di Malang, karena berbagai tempat yang menjual kue menyediakan kue bata anget ini. Anda bisa mencicipi sepuas-puasnya selagi masih membayar. Tapi, ada cara yang bisa Anda lakukan untuk mencicipi kue ini dengan puas tanpa harus membayarnya. Cara tersebut adalah yang paling jitu. Apa itu?

Membuatnya di rumah dengan resep kue bata anget khas Malang merupakan alternatif menarik yang patut Anda coba. Sudah bisa dipastikan Anda tidak perlu malu jika ingin ‘rakus’ merasakan nikmatnya. Lagipula cara membuat kue ini dengan resep kue bata anget khas Malang tersebut juga sangat mudah. Siapapun bisa mencoba membuatnya, pemula sekalipun. Kalau tidak percaya, Anda bisa membaca dan memahami resep ini lalu menerapkannya di dapur Anda.

Bata Anget Khas Malang 

Tentu saja sebelum mulai memasak, Anda harus menyiapkan bahan-bahan serta bumbu apa saja yang diperlukan dalam resep kue bata anget khas Malang. Mari lanjutkan membaca!

Bahan:

• ¼ kg tepung beras
• ¼ kg gula merah
• 1 ons gula bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh kayu manis
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 150 ml santan

Cara Membuat:

1. Kalau Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, silahkan menuju ke tahap berikutnya yaitu proses pembuatan.
2. Langkah pertama adalah memasak gula merah bersama tepung beras hingga lengket. Lalu tuangkan jahe, kayu manis, pala serta santan.
3. Aduk-aduk campuran tersebut sampai tidak lengket pada pancinya. Angkat dan dinginkan beberapa saat
4. Jika sudah dingin, bentuk kue tersebut sesuai selera. Bisa bulat ataupun lonjong lalu sajikan di piring saji bersama taburan jahe bubuk

Resep kue bata anget khas Malang di atas hanya akan menghasilkan 12 buah kue saja. Kalau Anda ingin membuatnya dengan jumlah banyak, silahkan menambah atau menakar bahannya sesuai selera. Dengan begitu, Anda sudah bisa membagikan kue bata anget dengan rata kepada seluruh anggota keluarga. Anda juga patut membanggakan diri sebab bisa menyajikannya dengan resep kue bata anget khas Malang yang sebelumnya tidak dibayangkan mereka. Baca Juga : Resep Membuat Trancam Khas Malang

Itulah tadi resep kue bata anget khas Malang. Semoga hasil yang Anda peroleh sesuai dengan ekspektasi atau gambaran Anda. Jangan lupa untuk terus berlatih menghadirkan hidangan istimewa dari resep-resep masakan khas Indonesia lainnya. Selamat berkreasi dan salam koki! Lestarikan kuliner khas Indonesia dengan tetap menyantap makanan khas daerahnya selalu.

Resep Membuat Trancam Khas Malang

Resep Trancam Khas Malang – Trancam merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal di Pulau Jawa. Beberapa kota dan daerah menjadikannya sebagai makanan khas karena unik dan menarik. Tidak terkecuali dengan kota di Jawa Timur ini, yaitu Malang. Malang menjadikan trancam sebagai makanan khasnya dan selalu ada di setiap warung makan yang menjual aneka lalapan dan juga sayur segar. Anda bisa membuktikannya sendiri ketika berkunjung ke sana dan rasakan betapa trancam memiliki rasa yang sangat nikmat.

Bagi penyuka sayuran, hidangan dari resep trancam khas Malang ini sebenarnya bisa dijadikan inovasi masakan baru yang lezat dan pas di lidah Anda. Namun, bagi yang tidak menyukai sayuran terutama mentimun dan kacang panjang, cobalah olahan ini dulu. Pasti Anda akan ketagihan dengan rasanya. Apalagi kalau disantap bersama nasi putih yang masih hangat serta sambal bawang maupun sambal terasi.

Trancam Khas Malang

Kali ini Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep trancam khas Malang seperti yang diulas di bawah ini. Silahkan menyimak kelanjutannya, ya!

Bahan:

• 2 ons kelapa, diparut kasar dan dikukus seperempat jam
• 1 ons tauge
• 1 ½ ons tempe, bakar dan potong kecil
• 40 gram petai cina
• 10 lonjor kacang panjang, potong kecil
• 3 buah mentimun, buang bijinya dan potong kotak kecil

Bumbu Halus:

• 1 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 3 cm kencur
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih bahan-bahan seperti tauge, kacang panjang dan juga mentimun setelah mengupasnya dengan bersih pula. Lalu potong-potong sesuai dengan instruksi di atas
2. Setelah itu, Anda bisa mencampurkan semua bumbu halus bersama parutan kelapa. Sisihkan sebentar untuk membuat olahan lainnya
3. Selanjutnya adalah mencampurkan semua sayuran dan diaduk rata bersama parutan kelapa berbumbu yang sebelumnya Anda sisihkan
4. Siapkan mangkuk atau piring saji lalu sajikan trancam khas Malang di atasnya.
5. Hidangan trancam siap dinikmati

Walaupun berisi sayur-sayuran yang tidak disukai oleh anak-anak, makanan dari resep trancam khas Malang ini sangat pas di lidah mereka. Coba untuk mengenalkannya lewat masakan yang sudah Anda buat. Kalau mereka tertarik, Anda bisa membuatnya lagi dengan satu syarat yaitu menyimpan resep trancam khas Malang ini di bookmark Anda.

Baca Juga : Resep Membuat Otak-Otak Bandeng Khas Sidoarjo
Jangan lupa pula membagikan resep trancam khas Malang di atas untuk orang-orang terdekat Anda supaya mereka juga bisa membuatnya di rumah. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Terang Bulan Khas Malang

Resep Terang Bulan Khas Malang - Terang bulan merupakan makanan atau jajanan yang cukup terkenal di kota asalnya, yakni Malang. Makanan ini juga biasa disebut sebagai martabak manis oleh beberapa orang. Rasanya yang memang manis dan khas selalu menjadi jajanan wajib saat berkumpul bersama teman-teman di rumah. Toppingnya yang beraneka macam bisa Anda pilih yang sesuai dengan selera Anda.

Untuk itu, Anda harus membuatnya di rumah dengan resep terang bulan khas Malang supaya bisa mencicipinya ketika waktu santai datang. Anda pun juga bisa menyuguhkannya untuk tamu di acara-acara tertentu seperti arisan, syukuran, ulang tahun dan lain sebagainya. Jadi, Anda tidak perlu lagi memesan di toko kue. Sebab terang bulan buatan Anda dengan resep tersebut sudah dijamin akan menghasilkan keistimewaan tersendiri.

Terang Bulan Khas Malang

Kalau Anda ingin segera membuatnya, silahkan membaca resep terang bulan khas Malang di bawah ini. Proses pembuatannya sangatlah mudah, Anda pasti dapat mengikutinya dengan baik.
Bahan:

• 1 ¾ ons tepung terigu
• 225 ml air
• 3 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh soda kue

Bahan Pengoles:

• 3 sendok makan margarin

Bahan Taburan:

• 3 sendok teh gula pasir
• Meises coklat
• Meises warna
• Keju cheddar parut
• Kacang tanah, sangrai dan cincang
• Kismis, cincang
• Susu kental manis putih
• Aneka selai

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah mencampur tepung terigu bersama ragi instan, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk sampai rata kemudian sisihkan dulu
2. Lalu campur kembali air dan telur serta aduk sampai rata. Masukkan campuran tepung yang sudah Anda buat tadi dan aduk rata sampai membentuk adonan yang licin
3. Masukkan garam lalu diamkan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang. Tambahkan soda kue dan aduk rata
4. Panaskan cetakan lumpur, kemudian tuang adonan di dalamnya, tekan bagian tengahnya dengan menggunakan sendok sayur supaya membentuk pinggiran martabak.
5. Diamkan sampai adonan mengeluarkan buih serta membentuk rongga lalu taburi dengan gula pasir.
6. Masak sampai terang bulan matang menggunakan api kecil. Angkat kemudian oles menggunakan bahan olesan dan terakhir taburi dengan bahan taburan sesuai selera.
7. Tata di piring saji dan nikmati dengan segera

Baca Juga : Resep Membuat Pecel Khas Surabaya
Benar, bukan kalau hidangan yang terbuat dari resep terang bulan khas Malang ini bisa menemani waktu santai Anda? Hanya dengan menyediakan minuman yang sesuai seperti kopi atau teh hangat, Anda sudah dapat menikmatinya dengan cara yang khas. Maka dari itu, silahkan simpan resep terang bulan khas Malang supaya bisa membuatnya di lain kesempatan!

Resep Membuat Martabak Telor Khas Malang

Resep Martabak Telor Khas Malang – Martabak telor atau yang biasa disebut dengan martabak asin merupakan makanan yang berasal dari Malang, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari adonan tepung yang diisi daging serta telur. Bagian luarnya memiliki rasa yang renyah dan gurih, sedangkan bagian dalamnya juga gurih serta empuk dan lezat.

Makanan ini bisa Anda temukan dengan mudah di pinggir jalan dan biasa dijual bersama terang bulan serta hidangan sejenisnya. Dengan porsi yang besar serta sudah dipotongi oleh pedagangnya, Anda tidak akan sulit membagi-bagikannya kepada keluarga Anda. Namun kalau Anda tidak ingin membelinya, resep martabak telor khas Malang sudah tersedia dan akan membantu Anda menghadirkannya di rumah dengan mudah.

Martabak Telor Khas Malang 

Bahan Kulit:

• 1 ons tepung terigu
• 2 sendok makan telur yang dikocok lepas
• 1 sendok makan minyak atau margarin cair
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Bahan Isian:

• 3 ons daging giling
• 6 sendok makan bawang bombay, diiris
• 6 butir telur
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 batang daun bawang, diiris
• 1 batang daun bawang, diiris (dicampurkan saat menumis daging giling)
• 1 sendok teh curry powder
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sendok teh air asam Jawa
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan sambal botol atau irisan cabai rawit hijau
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan kecap asin
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Mentimun secukupnya, diiris

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah membuat kulit martabak dengan mencampur tepung terigu bersama margarin cair atau minyak, garam dan 2 sendok makan telur telur.
2. Tuangi air sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis. Setelah itu bagi adonan tersebut menjadi dua bagian.
3. Bulatkan adonan serta rendam dengan minyak goreng lalu biarkan selama 1-2 jam. 1 jam pertama Anda harus membuat adonan terendam semua dalam minyak. Sedangkan 1 jam kedua, Anda angkat adonan yang masi terlumuri minyak dan letakkan dalam wadah. Tutup menggunakan serbet
4. Setelah itu, buat isian dengan menumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan juga daging giling, merica, curry powder, irisan daun bawang serta garam
5. Aduk-aduk sampai rata campuran tersebut hingga daging matang serta air menyusut. Angkat lalu sisihkan dan bagi menjadi dua bagian
6. Kocok 4 butir telur, buat orak-arik setengah matang lalu sisihkan dan bagi kembali menjadi dua bagian
7. Buat saus martabaknya dengan mencampur semua bahan menjadi satu. Setelah ini adalah proses penyelesaian dalam pembuatan martabak.
8. Siapkan satu bagian adonan kulit lalu pipihkan agak melebar. Pegang kedua ujungnya dan putar dari kiri ke kanan sampai berulang-ulang hingga tipis
9. Ambil mangkok lalu isi dengan 1 buah telur yang dikocok bersama daging giling, orak-arik telur, irisan daun bawang, merica dan garam. Aduk-aduk merata
10. Buat adonan kulit yang kedua dengan cara yang sama seperti adonan pertama
11. Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajah ceper. Masukkan adonan kulit yang sudah Anda tipiskan.
12. Isi bagian tengahnya dengan adonan yang sudah Anda campur di mangkuk tadi. Lipat pinggirannya ke arah tengah sampai tertutup rapat.
13. Panaskan minyak lalu goreng martabak telor sampai matang. Angkat dan sajikan di piring saji bersama sausnya.

Baca Juga : Resep Membuat Rujak Petis Khas Banyuwangi
Selesai sudah resep martabak telor khas Malang. Anda bisa menyantapnya di rumah sebagai camilan di waktu senggang maupun dijadikan lauk. Asal dimasak menggunakan resep martabak telor khas Malang, semua masalah Anda teratasi. Salam koki!

Resep Membuat Lalapan Lele Khas Malang

Resep Lalapan Lele Khas Malang – Menu lalapan selain terkenal di Madura, ternyata ada juga di Malang. Salah satunya yang paling terkenal adalah lalapan lele ini. Makanan ini memang terkesan biasa jika dilihat dari tampilannya. Tapi, jangan salah karena lalapan lele khas Malang memiliki rasa yang sangat istimewa. Makanan inipun banyak Anda temukan di warung-warung pinggir jalan dengan mudah. Jadi, sambil menikmati malam Anda bisa mencicipinya bersama teman-teman di warung tersebut.

Namun, jika Anda tidak mau keluar rumah karena sibuk, banyak kerjaan atau mengurus anak, Anda bisa membuatnya di rumah ketika hari libur tiba bersama resep lalapan lele khas Malang. Karena bisa kita ketahui bahwa jika sudah berkumpul bersama teman, seolah waktu yang lama itu berjalan dengan cepat. Alhasil, Anda jadi lupa mengerjakan pekerjaan rumah. Maka dari itu, solusi terbaik adalah dengan mengolahnya di dapur Anda.

Lalapan Lele Khas Malang

Bahan:

• ¼ kg tomat sayur merah
• 1 ons bawang merah ukuran sedang
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 buah cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula Jawa secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Ikan lele secukupnya
• Mentimun secukupnya
• Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah membersihkan isi perut lele lalu mencucinya hingga bersih. Rendam dalam air berisi larutan garam, ketumbar dan air secukupnya.
2. Kalau sudah silahkan menggorengnya dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu
3. Selanjutnya Anda bisa menyiapkan cobek untuk menguleg gula merah, penyedap rasa dan juga garam hingga benar-benar halus
4. Setelah itu panaskan minyak sedikit untuk menumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan juga kemiri sampai harum
5. Angkat tumisan tersebut lalu masukkan ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi. Uleg kasar atau jangan terlalu halus
6. Panaskan minyak kembali untuk menggoreng tomat menggunakan api sedang. Angkat dan masukkan ke bumbu lain ketika tomat sudah matang.
7. Kalau sudah, uleg kembali tapi jangan terlalu halus.
8. Siapkan piring saji dan letakkan ikan lele goreng beserta mentimun dan daun kemangi. Sajikan bersama sambal yang sudah Anda buat tadi

Sedikit tips dari resep lalapan lele khas Malang untuk Anda dalam menggoreng tomat untuk lalapan lele di atas. Gunakanlah api yang tidak terlalu besar dan minyak yang cukup panas pada saat tomat dimasukkan ke dalam wajan. Jika api terlalu besar ataupun terlalu kecil akan berakibat pada rasa sambalnya. Tomat bisa gosong jika menggunakan api yang terlalu besar, sebaliknya rasa sambal akan asam jika Anda menggunakan api yang terlalu kecil. Baca Juga : Resep Membuat Rujak Soto Khas Banyuwangi

Itulah resep lalapan lele khas Malang. Semoga bermanfaat untuk Anda dan salam koki!