Resep Membuat Wajik Khas Kalimantan Selatan

Resep Wajik Khas Kalimantan Selatan – Wajik adalah makanan khas Indonesia yang sudah terkenal di berbagai penjuru. Makanan ini banyak ditemukan, terutama di Pulau Jawa. Rasanya yang manis, lezat dan mengenyangkan seringkali dijadikan menu buka puasa, camilan atau sajian bagi para tamu yang hadir di acara tertentu. Banyak orang yang menyukai karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang unik serta menarik. Anda pun mungkin pernah merasakan kenikmatan rasanya, bukan?

Namun, ternyata Kalimantan Selatan memiliki kuliner khas yang sama. Wajik khas Pulau Jawa juga banyak ditemukan di tempat tinggal orang Banjar tersebut. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah beras ketan, santan, daun pandan dan aneka bahan serta penyedap rasa lainnya. Masyarakat sekitarpun tetap setia dengan resep wajik khas Kalimantan Selatan yang sampai saat ini masih melegenda.

Wajik Khas Kalimantan Selatan

Bagi Anda yang sudah penasaran ingin membedakan rasa dari keduanya, silahkan mengolah makanan ini dengan resep wajik khas Kalimantan Selatan. Panduan tersebut sudah tersedia di depan Anda dan akan menuntun Anda membuatnya dengan sangat mudah. Jumlah bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Yang terpenting adalah Anda bisa mengolah bahan-bahan yang simple tersebut menjadi hidangan khas dengan rasa nikmat dari resep wajik khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bahan:

• 1 liter beras ketan
• 1 butir kelapa
• 250 gram gula
• 1 liter santan kental
• Daun pandan secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan dan alat yang digunakan untuk membuat wajik lalu lakukan langkah pertama
2. Ambil ketan dan taruh di wadah untuk direndam bersama air sekitar setengah jam. Angkat kemudian cuci sampai bersih
3. Lalu kukus ketan yang sudah bersih hingga setengah matang. Matikan kompor dan sisihkan dulu
4. Rebus santan bersama gula merah, daun pandan dan garam hingga agak berminyak. Lalu masukkan ketan setengah matang tadi ke dalamnya
5. Aduk-aduk campuran tersebut sampai rata dan santan habis. Angkat lalu dinginkan sebentar.
6. Kalau sudah, bentuk wajik sesuai selera dan siap untuk disajikan di piring saji
7. Wajik khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Nah, selesai sudah mengolahnya dengan resep wajik khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda puas dengan panduan yang kami berikan. Tidak terlalu sudah dan tidak terlalu mudah. Tergantung bagaimana Anda membuatnya dengan kecermatan. Selanjutnya, silahkan menghidangkan makanan ini di piring saji dan segera taruh di meja makan untuk keluarga Anda yang mungkin saja membutuhkannya sebagai teman minum kopi dan bersantai. Baca Juga : Resep Membuat Putu Mayang Khas Kalimantan Selatan

Setelah menyantap makanan dari resep wajik khas Kalimantan Selatan ini Anda pasti tidak akan kelaparan, karena memang sangat mengenyangkan. Salam koki!

Resep Membuat Untuk-untuk Khas Kalimantan Selatan

Resep Untuk-untuk Khas Kalimantan Selatan – Untuk-untuk merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari campuran tepung terigu, susu kental manis, margarin, ragi, gula pasir, kuning telur dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan yang dicampur tersebut lalu diuleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Makanan berbentuk bulat ini menggunakan unti kacang hijau atau unti kelapa sebagai isiannya. Rasanya manis, sedap dan cocok untuk camilan keluarga.

Kalau Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, pasti sangat mudah untuk menemukan jajanan ini. Di toko kue, pasar tradisional dan lain sebagainya. Harganya pun lumayan murah dan Anda bisa memborong untuk bekal di perjalanan. Namun, apakah tidak terlalu mahal jika Anda harus membelinya di tempat lain, sementara sudah ada resep untuk-untuk khas Kalimantan Selatan yang bisa Anda terapkan di rumah?

Untuk-untuk Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya dengan resep tersebut. Prosesnya seperti membuat kue pada umumnya. Tapi, dengan resep untuk-untuk khas Kalimantan Selatan ini akan dibuat jauh lebih mudah. Anda penasaran bagaimana proses pembuatan yang sangat gampang tersebut? Baca kelanjutannya di bawah ini!

Bahan:

• ½ kg tepung terigu
• 1 ¼ ons gula pasir
• 1 ½ ons margarin
• 6 gram ragi instan
• 5 butir kuning telur
• 1 sachet susu kental manis dicairkan dengan ¼ liter air
• ¼ sendok teh vanila
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Isian:

• Unti kacang hijau atau unti kelapa

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk mencampur ragi instan bersama satu sendok tepung dan air secukupnya. Aduk-aduk lalu diamkan selama seperempat jam hingga mengembang
2. Campurkan biang tersebut dengan sisa tepung terigu, margarin, kuning telur, susu cair dan vanila. Tuangkan susu cair tersebut sedikit demi sedikit sembari diaduk
3. Uleni adonan tersebut hingga kalis dan tidak lengket di tangan kemudian diamkan selama setengah jam
4. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing ¼ ons atau sekitar 25 gram dan bulatkan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
5. Ambil satu buah adonan lalu isi dengan unti kacang hijau atau unti kelapa siap pakai. Bulatkan kembali. Diamkan selama kurang lebih seperempat jam
6. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng adonan yang sudah berisi unti sampai matang dan berubah warna. Angkat lalu tiriskan
7. Sajikan untuk-untuk khas Kalimantan Selatan di piring saji dan siap untuk dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan
15 buah kue akan dihasilkan resep untuk-untuk khas Kalimantan Selatan. Sekarang, Anda sudah bisa menyantapnya di waktu luang jika kekurangan camilan. Dengan kopi, teh atau susu semua jadi jauh lebih nikmat. Semoga Anda menyukainya dan selamat mencoba resep lain yang kami bagikan. Salam koki!

Resep Membuat Ulin-Ulin Khas Kalimantan Selatan

Resep Ulin-Ulin Khas Kalimantan Selatan – Ulin-ulin merupakan kue khas Kalimantan Selatan yang berbentuk bulat, mirip dengan untuk-untuk. Bedanya kalau ulin-ulin tidak menggunakan bahan isian dan proses pembuatannya dikukus sedangkan untuk-untuk menggunakan unti kacang hijau sebagai bahan isiannya serta proses pembuatannya digoreng. Kedua kue tersebut memang merupakan makanan favorit orang Banjar. Meskipun rasa dan proses pembuatannya berbeda, tetaplah lezat dan istimewa.

Di Kalimantan Selatan, masyarakat biasa menyajikan makanan ini untuk camilan di waktu santai dan suguhan bagi para tamu. Jadi, tidak heran jika di acara-acara tertentu Anda pasti menemukan makanan ini. Mereka juga tetap mempertahankan resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan sebagai panduan membuatnya. Karena resep tersebutlah ulin-ulin yang dihasilkan jauh lebih sedap dan nikmat.

Ulin-Ulin Khas Kalimantan Selatan

Anda pun bisa meniru apa yang dilakukan masyarakat Banjar dengan membuatnya di rumah. Mengolah ulin-ulin di rumah dengan panduan resep tersebut tidaklah sulit. Sebab, Anda bisa menemukan bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar serta mengikuti langkah-langkahnya dengan mudah. Jadi, bila Anda benar-benar penasaran dan ingin mencobanya silahkan membaca kelanjutan resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bahan:

• ½ butir kelapa, diparut kasar
• ¼ kg gula merah
• 245 ml air
• 275 gram tepung ketan
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, ambil panci untuk mencampur parutan kelapa bersama garam, gula dan air secukupnya
2. Rebus campuran tersebut hingga mengental. Angkat dan tuangkan ke dalam wadah berisi tepung ketan
3. Aduk-aduk dan ketika sudah bisa dibentuk, bulat-bulatkan adonan hingga habis dan bisa dikukus semua
4. Kukus ulin-ulin selama 20 menit hingga matang sembari dialasi daun pisang
5. Angkat lalu sajikan di piring saji dan lekas dinikmati

70 buah kue akan dihasilkan oleh resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan. Dengan jumah sebanyak itu, Anda bisa membagi-bagikan untuk tetangga, keluarga, saudara dan teman-teman yang kebetulan sedang berkunjung ke rumah Anda. Namun, bila dirasa terlalu banyak Anda bisa mengurangi jumlah takaran bahan dan bumbu yang digunakan. Dengan jumlah sedikitpun Anda bisa membuat bahagia keluarga. Baca Juga : Resep Membuat Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan

Sesuaikan saja dengan jumlah anggota keluarga Anda agar tidak terlalu banyak dan bisa menghabiskan anggaran belanja. Lagipula bila Anda terlalu banyak membuatnya dan tidak termakan, kan sayang? Buat lagi di lain waktu dengan resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan. Kemudahan pembuatannya sudah Anda rasakan. Pasti tidak ragu lagi untuk membuatnya nanti! Selamat berkreasi dengan hidangan Anda dan semoga Anda puas dengan hasil yang diterima. Tunggu resep-resep selanjutnya dari kami dan sampai jumpa. Salam koki untuk Anda yang tetap berlatih sampai saat ini!

Resep Membuat Topi Baja Khas Kalimantan Selatan

Resep Topi Baja Khas Kalimantan Selatan – Makanan ini bernama topi baja atau topi waja. Mengapa dinamakan demikian? Hal itu berkaitan dengan bentuknya yang sangat mirip dengan topi baja yang sering digunakan para prajurit istana. Makanan yang berasal dari Kalimantan Selatan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Seringkali disajikan di acara-acara tertentu membuat topi baja sangat populer dan banyak diminati.

Bila Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, jangan lupa membelinya sebagai oleh-oleh keluarga di rumah. Mungkin mereka akan menyukai kekhasan rasa yang tercipta. Namun, bila Anda merasa bahwa membeli makanan dengan resep topi baja khas Kalimantan Selatan ini dalam jumlah banyak akan mengurangi biaya liburan, cari solusi yang lebih mudah. Apa itu?

Topi Baja Khas Kalimantan Selatan

Untuk Anda yang sedang kepengen menghidangkan camilan lezat, buatlah makanan dengan resep topi baja khas Kalimantan Selatan ini. Dijamin proses pembuatannya tidak akan memakan waktu yang lama. Namun, ada beberapa langkah yang harus Anda perhatikan supaya hasilnya tidak mengecewakan. Apa saja langkah-langkah tersebut? Untuk mengetahuinya, silahkan menyimak ulasan resep topi baja khas Kalimantan Selatan di bawah ini!

Bahan:

• 2 ons tepung beras
• 3 butir telur ayam
• ¼ biji gula merah
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng atau margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Sebelum membuatnya, alangkah lebih baiknya Anda menyiapkan semua bahan dan alat-alat yang diperlukan. Alat-alat tersebut seperti wadah, wajan, pisau dan lain sebagainya
2. Selanjutnya silahkan menghaluskan gula merah dan mencampurkannya bersama tepung beras yang dituang sedikit demi sedikit serta telur dan garam. Aduk-aduk menggunakan tangan hingga rata
3. Diamkan adonan beberapa saat sampai mengembang. Lebih lama dibiarkan akan semakin baik hasilnya
4. Kemudian panaskan wajan di atas dapur tradisional. Di bagian lainnya, Anda juga bisa memanaskan tembikar
5. Masukkan adonan kira-kira satu sendok sayur dalam wajan. Tutup dengan tembikar yang sudah Anda panaskan sebelumnya
6. Lakukan pergantian tembikar selama beberapa kali untuk menjaga suhu dalam wajan sampai bagian tengah kue naik serta berwarna kecoklatan
7. Angkat dan sajikan di piring saji untuk dinikmati

Itu tadi merupakan resep topi baja khas Kalimantan Selatan yang telah Anda coba buat di rumah. Sedikit tips saja, bagi Anda yang alergi dengan telur ayam, bisa menggantinya dengan telur itik. Tapi, sebenarnya jika dibuat dengan telur ayam akan lebih mengembang, namun sesuai selera Anda saja. Sebaiknya Anda menggunakan dapur dari tanah liat untuk membuatnya agar bisa mendapatkan tingkat kematangan yang pas. Sebab, jika menggunakan kompor biasa Anda akan sulit mengira-ngira. Baca Juga : Resep Membuat Bubur Habang Bubur Putih Khas Kalimantan Selatan

Sekian resep topi baja khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda bisa menyajikannya di meja makan dengan segera. Selamat menikmati dan salam koki!

Resep Membuat Serabi Khas Kalimantan Selatan

Resep Serabi Khas Kalimantan Selatan – Serabi adalah makanan khas Indonesia yang cukup terkenal. Serabi yang paling terkenal adalah di Solo. Serabi Solo memang juara, baik rasa maupun tekstur dan tingkat kematangannya. Anda bisa menemukannya dengan mudah dimanapun, karena banyak kota-kota yang sudah tergapai sajian lezat ini. Dengan beberapa rupiah saja, satu kotak serabi Solo sudah tersaji di hadapan Anda. Rasanya beragam pula.

Tapi jangan salah! Ternyata tidak hanya Solo yang memiliki hidangan khas berupa serabi. Kalimantan Selatan juga merupakan salah satunya. Resep serabi khas Kalimantan Selatan kali ini menggunakan potongan nangka sebagai topingnya. Dengan saus kinca yang terbuat dari gula merah, sudah pasti makanan ini akan langsung membuat Anda ngiler.

Serabi Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa langsung mencoba membuatnya dengan memperhatikan keseluruhan isi resep. Kalau sudah, siapkan semua bahan dan terapkan langkah-langkah yang ada. Resep serabi khas Kalimantan Selatan akan membantuk Anda menyajikannya.

Bahan:

• 2 ¾ gelas santan dari ½ butir kelapa
• 259 gram tepung beras
• ½ butir kelapa agak tua, parut dan kukus
• 50 ml air perasan daun pandan
• Kinca secukupnya
• ½ sendok teh garam

Bahan Rebusan:

• ½ liter santan kental dari ½ butir kelapa
• 1 ons gula merah, sisir halus
• 1 lembar daun pandan
• 1 ons nangka tanpa biji, potong sesuai selera
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Pertama, Anda bisa menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat serabi. Setelah itu, silahkan mencuci nangka sampai bersih setelah memotonginya sesuai selera
2. Rebus santan sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat lalu diamkan beberapa saat supaya agak suam-suam kuku
3. Campurkan tepung beras, garam dan kelapa hingga rata. Tuangi santan dan air daun pandan sedikit demi sedikit sembari diaduk dan dipukul-pukul
4. Lakukan langkah tersebut sampai membentuk adonan licin kira-kira setengah jam. Lalu siapkan wajan tanah liat dan panaskan di atas arang.
5. Olesi wajan tersebut dengan minyak secukupnya lalu tuang sekitar 2 sendok makan adonan dan jangan lupa taburkan potongan nangka di atasnya. Masak hingga berlubang
6. Tutup wajan tersebut lalu masak hingga matang. Angkat serta lakukan seterusnya hingga adonan serabi habis
7. Sajikan kue serabi di piring saji bersama saus kinca.
8. Hidangan serabi khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan
Usai sudah resep serabi khas Kalimantan Selatan. Anda bisa mengganti topingnya dengan bahan makanan apapun, seperti keju, cokelat, kacang dan lain sebagainya. Yang penting tetap lezat dan diolah menggunakan resep serabi khas Kalimantan Selatan. Selamat berkreasi dengan semua resep khas Indonesia ang ada dan salam koki untuk Anda!

Resep Membuat Rangkasusun Khas Kalimantan Selatan

Resep Rangkasusun Khas Kalimantan Selatan – Rangkasusun atau nangka susun merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang memiliki bentuk berlapis-lapis. Kadang orang mengira makanan ini merupakan kue lapis, padahal bukan. Bahan-bahan yang digunakan adalah tepung beras, santan, garam, air kapur sirih dan lain sebagainya. Rasanya manis dan nikmat serta cocok untuk camilan di waktu santai.

Bila Anda ingin mencicipi kelezatan masakan ini, silahkan berkunjung ke Kalimantan Selatan. Dengan beberapa ribu rupiah saja, rangkasusun akan langsung bisa Anda lahap. Namun, bila terlalu jauh silahkan membuatnya di rumah dengan resep rangkasusun khas Kalimantan Selatan. Karena bahan-bahannya juga mudah didapat, proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Anda harus tetap mencermati keseluruhan isi resep sebelum membuatnya.

Rangkasusun Khas Kalimantan Selatan

Mari simak kelanjutan resep rangkasusun khas Kalimantan Selatan untuk mulai menyajikannya di meja makan Anda!

Bahan 1:

• ¼ kg tepung beras
• ½ liter air dingin
• 1 ons gula pasir
• 50 ml air daun suji
• 1 sendok makan air kapur sirih
• 1 sendok teh garam

Bahan 2:

• ½ ons tepung beras
• ½ liter santan kental
• 1 ons gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Kalau sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, Anda bisa merebus santan hingga matang lalu mendinginkannya.
2. Setelah itu pada bahan 1, Anda bisa mencairkan tepung beras dengan air dingin dan mengaduknya hingga rata
3. Tambahkan gula lalu aduk sampai larut. Tuangkan juga air kapur sirih, daun suji dan garam sambil tetap diaduk
4. Lalu siapkan loyang dengan ukuran 20x20x5 cm yang sebelumnya sudah diolesi minyak tipis-tipis
5. Tuang adonan ke dalamnya dan kukus adonan tersebut hingga panas selama 25 menit atau hingga matang
6. Sementara menunggu matang, Anda bisa mencairkan tepung beras pada bahan 2 dengan air dingin, gula, vanili dan garam.
7. Tuangkan santan kental di dalamnya lalu aduk sampai rata. Setelah itu tuangkan adonan tersebut di atas adonan pertama yang sudah Anda kukus selama 30 menit
8. Kukus kembali adonan ini dengan waktu yang sama. Angkat lalu dinginkan dan potong-potong sesuai selera
9. Sajikan di piring saji serta siap dinikmati

Kelembutan rasa dari makanan yang terbuat dari resep rangkasusun khas Kalimantan Selatan dapat segera Anda nikmati bersama keluarga setelah makanan ini jadi dan tersaji di hadapan Anda. Begitu nikmatnya sampai membuat Anda lupa akan masalah yang datang sebelumnya. Jadi, kalau marah jangan dilampiaskan dengan mengamuk, cicipi saja rangkasusun ini. Dijamin marah Anda akan hilang! Baca Juga : Resep Membuat Gangan Waluh Khas Kalimantan Selatan

Akhir kata, terima kasih telah membaca resep rangkasusun khas Kalimantan Selatan. Semoga bermanfaat untuk Anda dan salam koki!

Resep Membuat Rangai Khas Kalimantan Selatan

Resep Rangai Khas Kalimantan Selatan – Pernah merasakan sagon, makanan khas daerah di Pulau Jawa? Rasanya yang renyah dan manis-manis gurih membuat Anda tertarik untuk menyajikannya di hari Raya, bukan? Nah, bila Anda tertarik, silahkan berbelanja sagon di daerah asalnya hingga Anda puas. Jika belum puas, buat saja sendiri di rumah dengan resep yang sudah tersedia.

Tapi, bagi Anda warga Kalimantan Selatan pasti sudah mengenal makanan ini. Rangai. Rangai adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang mirip dengan sagon basah. Makanan ini memiliki rasa manis, gurih dan lezat serta cocok dijadikan santapan di waktu santai. Masyarakat Banjar biasa membuatnya dengan resep rangai khas Kalimantan Selatan yang telah melegenda. Jadi, bila Anda ingin menyajikannya di acara-acara penting, buat saja di rumah.

Rangai Khas Kalimantan Selatan

Dengan resep rangai khas Kalimantan Selatan ini Anda bisa berkreasi dengan masakan. Proses pembuatannya tidak terlalu susah jika dibandingkan dengan kue-kue lainnya. Tapi, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya sesuai dengan takaran yang disebutkan lalu membaca resep tersebut dengan cermat. Setelah itu buatlah di dapur dengan penuh suka ria dan menanti hasilnya. Selamat mencoba.

Bahan:

• ½ butir kelapa agak tua, kupas dan parut
• 1 ons ampas kelapaashj`
• 1 ons tepung sagu aren
• ¼ kg gula merah, diparut
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Sesudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan Anda bisa mencampur kelapa parut bersama tepung sagu, ampas kelapa dan garam lalu mengaduknya hingga rata
2. Panaskan wajan dengan diameter 12 cm di atas api lalu taruh kurang lebih 1-2 sendok makan adonan di dalamnya sembari diratakan sampai tipis
3. Masak rangai tersebut sampai kering dan matang lalu setelah itu raburi permukaan rangai dengan gula merah dan lipat menjadi dua.
4. Lakukan proses penggorengan ini sampai adonan habis. Angkat dan tiriskan lalu tata di atas piring saji
5. Rangai khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Mudah sekali, bukan membuatnya dengan resep rangai khas Kalimantan Selatan? Resep tersebut akan menghasilkan 16 porsi hidangan yang dapat Anda santap hangat-hangat bersama keluarga. Sedikit tips bagi Anda yang masih mengolahnya di dapur. Masak saja dengan kayu bakar supaya lebih nikmat dan aromanya terasa lezat. Meskipun agak lama, tapi hasil yang diberikan juga semakin nikmat. Pertimbangkan hal tersebut!

Baca Juga : Resep Membuat Kalalapon Khas Kalimantan Selatan
Apabila Anda ingin membuatnya lagi di rumah, resep rangai khas Kalimantan Selatan telah tersedia dan bisa disimpan di bookmark. Bila Anda sudah mahir membuatnya, acara-acara penting seperti arisan dan syukuran sudah tidak keteteran lagi karena Anda bisa membuatnya sendiri bersama anggota keluarga lainnya. Semoga sajian Anda diterima oleh keluarga dan salam koki!

Resep Membuat Kue Cincin Gula Merah Khas Kalimantan Selatan

Resep Kue Cincin Gula Merah Khas Kalimantan Selatan – Kue kolong merupakan makanan khas Jakarta yang sangat mudah ditemukan di daerah asalnya. Tapi, ternyata ada makanan serupa yang bisa Anda temukan di Kalimantan Selatan, yaitu kue cincin. Kue yang berciri khas memiliki empat lubang di tengahnya ini tergolong kue kering dengan bahan utama tepung beras, parutan kelapa dan gula pasir yang direbus dan diaduk hingga rata kemudian digoreng dengan minyak. Rasa yang tercipta sangatlah lezat dan bisa membuat Anda lupa akan makanan lain di hadapan Anda.

Bila Anda ingin membuatnya di rumah, resep kue cincin gula merah khas Kalimantan Selatan sudah tersedia untuk diterapkan. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Langkah-langkahnya juga tidak terlalu sulit untuk dipraktekkan di dapur. Yang penting Anda membaca keseluruhan isi resep supaya tidak bingung di tengah-tengah proses pembuatannya.

Kue Cincin Gula Merah Khas Kalimantan Selatan

Segera buat menggunakan resep kue cincin gula merah khas Kalimantan Selatan di rumah, sebelum keduluan ibu-ibu koki lainnya, ya!

Bahan:

• 3 ons tepung beras
• 1 ons gula pasir
• 1 gelas air
• 1 ½ ons kelapa parut, sangrai
• 2 ons gula merah
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan-bahan sesuai dengan takaran yang ada lalu rebus air bersama gula merah sampai larut
2. Tuangkan campuran tersebut dalam tepung beras dan aduk menggunakan spatula lalu uleni sampai rata
3. Campur parutan kelapa yang telah disangrai bersama garam dan gula pasir secukupnya lalu masukkan ke dalam adonan tepung di atas
4. Aduk-aduk adonan tersebut sampai merata dan gula menjadi hancur. Biarkan selama satu malam
5. Sesudah itu, ambil adonan sedikit dan bentuk menjadi bulat serta lubangi empat bagian di tengahnya
6. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis sebelum memanaskan minyak untuk menggorengnya
7. Selanjutnya Anda bisa menggoreng kue cincin dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan matang
8. Angkat lalu tiriskan. Sajikan kue cincin di piring saji dan siap untuk dinikmati

Makanan tersebut sangat cocok disantap saat sedang kumpul bersama keluarga. Terbukti, bukan resep kue cincin gula merah khas Kalimantan Selatan memang bisa menyajikan sajian sesuai dengan kebutuhan Anda. Siapkan kopi dan teh untuk teman menyantapnya supaya tidak garing. Mereka pasti menyukai kue buatan Anda tersebut. Baca Juga : Resep Membuat Kue Lakatan Khas Kalimantan Selatan

Jika Anda ingin membuatnya kembali, silahkan menyimpan resep kue cincin gula merah khas Kalimantan Selatan atau membagikannya kepada teman-teman dan saudara. Agar mereka bisa menghidangkan kue super lezat ini di rumah dan membahagiakan keluarga. Selamat memasak dan salam koki!

Resep Membuat Lempeng Bungul Khas Kalimantan Selatan

Resep Lempeng Bungul Khas Kalimantan Selatan – Lempeng bungul merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang paling praktis dan paling banyak diburu untuk disantap sebagai sajian makan pagi. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup simple, seperti tepung terigu, telur ayam, garam, vanili, dan air secukupnya. Dengan taburan gula pasir, makanan ini akan terasa lebih manis dan lebih lezat lagi. Anda juga bisa memberi topping lainnya sesuai selera.

Bagi masyarakat Kalimantan Selatan, membuatnya di rumah dengan resep lempeng bungul khas Kalimantan Selatan tidak terlalu sulit. Hanya perlu menyiapkan dan mencampur semua bahannya lalu menggorengnya di wajan anti lengket seperti ketika Anda membuat pancake. Kenikmatan rasanya yang tidak terkalahkan tersebut bisa Anda dapatkan setelah ini.

Lempeng Bungul Khas Kalimantan Selatan

Setelah apa? Setelah Anda membuatnya di rumah dengan resep lempeng bungul khas Kalimantan Selatan. Begitu mudah dan murah untuk ukuran kue dengan kenikmatan rasa diatas rata-rata. Silahkan menyimak keseluruhan isi resep untuk membuktikan keampuhannya.
Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 kotak vanili
• 1 butir telur ayam
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah persiapan bahan yang dlilakukan sesuai dengan takaran di atas.
2. Setelah itu Anda bisa mengambil wadah untuk mengocok telur menggunakan sendok dan mencampurkannya dengan vanili, garam, tepung terigu serta air secukupnya
3. Aduk campuran tersebut hingga rata kemudian panaskan wajan dengan permukaan yang rata pula. Anda bisa memakai wajan anti lengket
4. Olesi dengan minyak goreng secukupnya lalu ratakan. Tuang adonan yang telah Anda buat di atasnya. Sesuaikan banyak adonan dengan ketebalan lempeng yang akan Anda gunakan.
5. Ratakan adonan tersebut di atas wajan dan masak sampai matang. Lakukan langkah ini sampai semua adonan lempeng bungul habis
6. Kalau sudah baru sajikan di piring saji dan segera nikmati bersama taburan gula pasir

Selain gula pasir, makanan yang terbuat dari resep lempeng bungul khas Kalimantan Selatan ini dapat pula disantap bersama toping-toping lainnya, seperti selai cokelat, selai buah, meises, atau bila ingin lebih simple lagi, tambahkan dua sendok gula pada adonan sehingga Anda tidak perlu menaburkan toping lagi. 

Bagi Anda yang menyukai rasa asin dan gurih, silahkan menambah abon atau sambal untuk menyantap hidangan dari resep lempeng bungul khas Kalimantan Selatan ini. Tinggal dinikmati saja, bukan? Keluarga juga sudah pasti menyukainya. Maka dari itu, Anda harus segera membuatnya. Kalau tidak, bisa ketinggalan ibu-ibu koki yang lain!

Baca Juga : Resep Membuat Kue Lupis Khas Kalimantan Selatan
Selamat memasak dengan resep lempeng bungul khas Kalimantan Selatan dan semoga sajian Anda terhidang dengan istimewa. Salam koki dan selamat berkreasi untuk Anda!

Resep Membuat Kue Kelemben Khas Kalimantan Selatan

Resep Kue Kelemben Khas Kalimantan Selatan – Kue dan roti di Indonesia memang bervariasi. Rasa, bentuk dan tekstur yang dihadirkan juga semakin bertambah seiring berjalannya waktu. Ada macam-macam kue baru dengan bahan dan bentuk baru pula. Anda bisa menemukannya di berbagai cafe yang tersebar di Indonesia ini. Namun, hal itu tidak akan pernah menggeser kue tradisional Indonesia yang memang sudah melegenda. Salah satu kue atau roti tersebut berasal dari Kalimantan Selatan. Penasaran apa kuenya?

Roti atau kue kelemben merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang ada sejak dulu. Makanan ini menggunakan bahan-bahan biasa, seperti tepung terigu yang sudah dikeringkan, gula pasir, telur dan air secukupnya. Mengolahnya dengan resep kue kelemben khas Kalimantan Selatan pun tidak sesulit yang Anda bayangkan. Sebab, bila sulit, masyarakat Kalimantan Selatan mengingat hasilnya yang sangat istimewa.

Kue Kelemben Khas Kalimantan Selatan

Nah, bila Anda ingin seperti mereka, buatlah dengan resep kue kelemben khas Kalimantan Selatan. Seperti yang sudah disebutkan bahwa bahan-bahan yang digunakan tidak akan sulit didapat di pasar maupun toko kelontong. Anda bisa langsung berbelanja dan kemudian membaca keseluruhan isi resep untuk dipraktekkan di dapur.
Di bawah ini adalah resep kue kelemben khas Kalimantan Selatan yang dijelaskan secara lebih detail. Anda bisa membaca dan memahaminya sebelum mengolah makanan lezat tersebut.

Bahan:

• 100 ml air putih
• Gula secukupnya
• 2 gelas tepung terigu kering yang sudah dijemur
• 2 butir telur ayam

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat kue kelemben.
2. Setelah itu ambil wadah dan kocok telur bersama air secukupnya hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Kalau sudah rata baru tuangkan adonan tersebut pada loyang yang telah disiapkan
4. Bakar dalam oven atau menggunakan api kompor. Agar panasnya merata, silahkan menutup loyang dengan penutup dari tembikar tanah liat yang telah dipanaskan sebelumnya
5. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Makanan dari resep kue kelemben khas Kalimantan Selatan ini memang mudah cara pembuatannya. Hal itu sangat tidak sebanding dengan rasanya yang nikmat, bukan? Anda bisa segera menyantapnya baik untuk sarapan pagi maupun sekedar ngemil di depan TV. Bersama kopi dan teh hangat, kelezatan rasanya lebih lengkap lagi. Baca Juga : Resep Membuat Kue Petah Khas Kalimantan Selatan

Hidangan ini juga sangat cocok disajikan untuk suguhan tamu yang datang ke rumah Anda. Siapa tahu mereka menyukai sajian buatan Anda dengan resep kue kelemben khas Kalimantan Selatan ini. Jika mereka ketagihan, buatlah kembali dengan resep tersebut di lain kesempatan lalu pamerkan kembali kepada mereka. Selamat berkreasi dan salam koki untuk Anda!

Resep Membuat Dulinat Khas Kalimantan Selatan

Resep Dulinat Khas Kalimantan Selatan – Kue khas Indonesia memang tidak ada duanya. Berbagai jenis, bentuk, warna, tekstur dan rasa kue yang nikmat bisa Anda jumpai di negeri ini. Tersebar di berbagai daerah membuat makanan khas Indonesia jadi beragam, baik bahan maupun bumbu dan proses pembuatan. Untuk itu, jangan heran bila Anda menemukan makanan di salah satu daerah yang mirip dengan di daerah lain seperti kalalapon atau juga dulinat khas Kalimantan Selatan ini.

Dulinat merupakan makanan khas Banjar yang menggunakan singkong dan gula merah sebagai bahan utamanya. Makanan ini disebut-sebut mirip dengan jemblem yang ada di Pulau Jawa. Memang benar jika dilihat dari dan cara penyajiannya. Tapi tentu saja setiap daerah memiliki kekhasan yang tidak dimiliki daerah lain, seperti resep dulinat khas Kalimantan Selatan ini.

Dulinat Khas Kalimantan Selatan

Untuk membuktikan kekhasan rasanya, Anda bisa membuat kue ini di rumah dengan resep dulinat khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahan yang diperlukan tidak terlalu sulit dan cara membuatnya pun sangatlah sederhana. Jika hidangannya sudah jadi, Anda tidak perlu membeli kue untuk camilan maupun sajian tamu yang datang. Jadi, perhatikan baik-baik isi resep dulinat khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bahan:

• Singkong secukupnya
• Gula merah secukupnya, sisir halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang Anda gunakan untuk membuat dulinat khas Kalimantan Selatan
2. Setelah itu, kupas singkong dan cuci sampai bersih. Potong-potong menjadi beberapa bagian agar mudah diparut
3. Kalau sudah, parut singkong tersebut sampai halus dan tapis menggunakan kain hingga sari patinya habis
4. Berikutnya, ambil kira-kira segenggam parutan singkong yang sudah kering. Bentuk bulat dan pipihkan.
5. Letakkan gula merah yang telah Anda sisir tadi lalu tutup kembali dengan membulatkannya. Lakukan langkah ini sampai adonan dulinat habis
6. Sesudah itu, panaskan minyak untuk menggoreng dulinat hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang
7. Angkat lalu tiriskan dan sajikan di piring saji. Dulinat khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Makanan dari resep dulinat khas Kalimantan Selatan ini memang sangat cocok jika disantap bersama kopi yang masih hangat dan sambil nonton televisi maupun ngobrol dengan keluarga. Kebersamaan yang tercipta akan lebih terasa jika Anda menyajikannya untuk acara penting di rumah Anda bersama keluarga. Maka dari itu, Anda harus menyimpan resep dulinat khas Kalimantan Selatan ini dengan baik-baik di bookmark, ya!

Baca Juga : Resep Membuat Putu Mayang Khas Kalimantan Selata
Selesai sudah resep dulinat khas Kalimantan Selatan. Selamat memasak dan mengolahnya sebelum mencicipi kelezatan rasanya dengan keluarga. Jangan lupa untuk tetap memasak dan menyajikan kreasi hidangan Anda, ya! Salam koki dan berkreasi dengan baik!

Resep Membuat Gagauk Khas Kalimantan Selatan

Resep Gagauk Khas Kalimantan Selatan – Makanan Indonesia sangat beragam. Mulai dari aneka sayur, aneka kue basah, kue kering, sajian hangat dan dingin serta lain-lainnya. Alangkah lebih nikmatnya bila Indonesia yang kaya tersebut juga didukung dengan kekayaan kuliernya. Kuliner Indonesia yang memiliki rasa khas dan nikmat memang perlu dilestarikan, terutama kuliner tradisional yang hampir punah seperti gagauk ini.

Gagauk merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang belum terkenal seperti bingka kentang, serabi, kue cincin dan aneka gangan. Meskipun begitu, bila Anda mencicipi makanan ini, akan terasa dunia berhenti berputar karena kelezatan rasanya. Makanan yang terbuat dari campuran ubi kayu dan parutan kelapa ini disajikan dengan cara dibungkus bersama sisiran gula merah. Rasa yang tercipta dari resep gagauk khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya sangat kentara nikmatnya.

Gagauk Khas Kalimantan Selatan

Silahkan membuat makanan ini di rumah dengan resep gagauk khas Kalimantan Selatan. Sangat mudah dan murah sekali, karena bahan-bahannya dapat ditemukan di pasar tradisional. Dengan rasanya yang nikmat, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk berbelanja bahan-bahannya. Selamat mencoba!

Bahan:

• ½ kg ubi kayu
• 3 ½ ons kelapa setengah tua
• ¼ kg tepung ketan
• 1 ½ ons gula merah atau gula aren
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Jika sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda bisa mengupas ubi kayu dan mencucinya hingga bersih
2. Setelah itu parut ubi kayu tersebut diikuti dengan memarut kelapa setengah tua dan menyisir gula habang. Sisihkan dulu
3. Berikutnya, campurkan ubi kayu yang sudah diparut halus dengan parutan kelapa dan tepung ketan. Aduk sampai rata
4. Kemudian siapkan daun pisang dan letakkan adonan di atasnya. Taruh juga gula merah yang sudah disisir halus di tengahnya.
5. Langkah berikutnya adalah membungkus gagauk tersebut seperti ketika membungkus botok. Semat dengan lidi
6. Lakukan langkah tersebut sampai adonan gagauk habis lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. Angkat
7. Sajikan gagauk khas Kalimantan Selatan di piring saji dan silahkan menikmatinya.

Makanan dari resep gagauk khas Kalimantan Selatan ini memang memiliki rasa manis yang khas. Cara membuatnya juga lumayan unik. Cara menyantapnya lebih memberikan sensasi lagi, yaitu dengan membuka bungkusan gagauk dari daun pisang dan seketika aroma yang tercipta akan keluar dan menggugah selera. Segera nikmati makanan ini mumpung masih hangat dan masih sedap-sedapnya. Baca Juga : Resep Membuat Bubur Sagu Khas Kalimantan Selatan

Jangan lupa untuk mengajak serta keluarga mencicipi sajian buatan Anda dari resep gagauk khas Kalimantan Selatan. Mereka sudah pasti menyukainya dan bahkan ingin tambah. Solusinya adalah dengan menyimpan resep tersebut lalu mempraktekkannya lagi di lain waktu. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Gagampam Khas Kalimantan Selatan

Resep Gagampam Khas Kalimantan Selatan – Makanan khas Indonesia memang sangat beragam, terutama yang sudah ada sejak dulu. Makanan tradisional biasanya menggunakan bahan-bahan yang berasal dari alam, seperti ubi, singkong, kentang, dan sebagainya. Contoh-contoh makanan tersebut juga masih bisa kita temukan antara lain, gethuk, cenil, bingka, pisang goreng dan sebagainya. Rasanya pun tidak kalah dengan makanan-makanan yang biasa Anda temukan di toko maupun supermarket.

Adalah gagampam yang merupakan makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Makanan ini memang belum terlalu terkenal di Indonesia, tapi di daerah asalnya sering dijadikan teman minum kopi. Rasanya yang lezat tersebut terbuat dari campuran ubi kayu dan parutan kelapa, lalu dikukus dan disajikan bersama gula habang yang telah dicairkan. Jika Anda penasaran, silahkan membaca resep gagampam khas Kalimantan Selatan ini.

Gagampam Khas Kalimantan Selatan

Memang mudah untuk membuatnya dengan resep tersebut. Anda tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Apalagi gagampam ini termasuk makanan sehat, karena tidak menggunakan produk kimia. Silahkan membaca kelanjutan resep gagampam khas Kalimantan Selatan untuk mengetahuinya lebih lanjut.

Bahan:

• 1.000 gram ubi kayu
• ½ butir kelapa, parut
• 250 gram gula merah atau gula aren
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gagampam.
2. Setelah itu, Anda bisa mengupas ubi kayu dan mencucinya hingga bersih, baru kemudian melanjutkan ke langkah berikutnya
3. Ubi yang sudah Anda cuci diparut dan dicampur dengan parutan kelapa sampai rata. Tuangkan air sedikit saja pada campuran tersebut
4. Taburi garam secukupnya sembari tetap diaduk. Kalau sudah, bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau sebagainya
5. Siapkan loyang yang sebelumnya sudah dialasi daun pisang. Tata adonan yang sudah Anda bentuk tadi di atasnya
6. Berikutnya silahkan mengukus gagampam sampai matang. Angkat lalu tata di piring saji, sementara itu Anda bisa membuat adonan gula merahnya
7. Gula merah atau gula aren bisa dicairkan terlebih dahulu lalu disajikan bersama gagampam di piring saji.
8. Hidangan gagampam khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Benar sekali! Gagampam memang sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi. Rasanya yang nikmat dan manis serta mengenyangkan akan mendukung Anda menyeruput satu cangkir kopi. Nah, untuk itu Anda harus menyajikan makanan dari resep gagampam khas Kalimantan Selatan ini di meja makan saat waktu santai tiba. Sudah pasti akan diburu anggota keluarga! Baca Juga : Resep Membuat Cangkaruk Habang Khas Kalimantan Selatan

Lain kali Anda bisa membuatnya dengan resep gagampam khas Kalimantan Selatan yang disimpan di bookmark supaya tidak hilang. Yang penting, teruslah berkreasi dan jangan pernah berhenti memasak. Salam koki!

Resep Membuat Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan

Resep Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan – Dodol merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman bahula. Makanan ini memiliki ciri khas berwarna cokelat kehitaman dengan tekstur yang lembut dan legit untuk digigit. Rasanya manis dan bisa membuat siapapun ketagihan untuk mencicipinya. Penghasil dodol yang paling terkenal di Indonesia adalah kota Garut. Jadi, jika Anda kebetulan ingin mencicipi kekhasan rasa dari makanan tersebut, silahkan berkunjung ke sana.

Tapi, ternyata di Banjarmasin alias Kalimantan Selatan juga ada makanan bernama dodol kandangan. Bentuk dan teksturnya mirip dengan dodol-dodol pada umumnya. Hanya saja, dodol kandangan ini menggunakan susu kental manis dan agar-agar sebagai salah satu bahan pembuatnya dalam resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Pasti rasanya berbeda sekali dengan dodol Garut, ya? Nah, bila Anda penasaran silahkan mampir ke Banjarmasin di lain waktu.

Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan

Orang Banjarmasin juga biasa membuat makanan ini di rumah dengan resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Sebab, bahan yang digunakan sangatlah sederhana dan dapat ditemukan di pasar maupun toko. Prosesnya juga sangat singkat, tidak seperti membuat dodol pada umumnya. Kalau Anda ingin membuatnya, silahkan simak kelanjutan resep di bawah ini!

Bahan:

• ¼ kg gula pasir
• 4 bungkus agar-agar
• 1 kaleng susu kental manis
• 800 ml air
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 bungkus coklat bubuk
• Kacang tanah, goreng dan blender kasar

Cara Membuat:

1. Anda harus menyiapkan bahan-bahan dan bumbu serta alat yang digunakan untuk membuat dodol kandangan di atas.
2. Setelah itu, silahkan mencampur agar-agar bersama gula pasir, santan, susu kental manis, susu bubuk dan air untuk dimasak
3. Dalam proses memasak tersebut Anda harus tetap mengaduk campuran hingga menjadi kental
4. Kalau sudah benar-benar kental, tuangkan adonan dodol kandangan dalam sebuah cetakan. Biarkan dingin selama beberapa saat lalu taburi kacang tanah yang sudah digoreng serta diblender kasar sebelumnya
5. Kemudian potong-potong dodol dan hidangkan di piring saji atau bungkus dengan plastik
6. Dodol kandangan khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Anda bisa menghadirkan makanan dengan resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan ini di piring saji maupun membungkusnya dengan plastik. Sepertinya lebih nikmat jika dibungkus dengan plastik, karena aroma dan kekhasan rasanya tetap terjaga. Tergantung bagaimana Anda mau menghidangkannya, yang jelas proses pembuatannya tetap dengan resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Baca Juga : Resep Membuat Dadar Gulung Khas Kalimantan Selatan

Selesai sudah resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Selamat mencoba mengolahnya di rumah dan tetap berkreasi dalam semua masakan. Salam koki dan sampai jumpa untuk Anda!

Resep Membuat Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan

Resep Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan – Bingka kentang merupakan kue asli Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Namun, Anda bisa menemukannya, baik di Kalimantan Selatan sendiri maupun di Kalimantan Timur. Makanan ini sangatlah unik, karena menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Cara memasaknya juga dibakar di atas bara api atau api kompor: Rasanya yang khas, yaitu manis, sedap dan mengenyangkan dapat Anda rasakan dengan segera setelah mengunjungi kota asalnya.

Bila Anda tidak ingin ketinggalan dengan ibu-ibu koki lainnya, silahkan membuat makanan tersebut di rumah dengan resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya tidak memakan waktu yang lama, kok. Lagipula sangatlah mudah untuk membuatnya dengan resep tersebut, karena bisa dibilang prosesnya juga sederhana. Yang terpenting adalah Anda memahami keseluruhan isi resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan

Ya, bila Anda sudah membacanya dengan cermat, silahkan menyiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran yang ada dalam resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan.

Bahan:

• 250 gram kentang
• 500 gram parutan kelapa
• 7 sendok makan tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 50 gram gula pasir
• 3 sendok makan susu kental manis
• Vanila secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kalau Anda sudah memarut kelapa, campur dengan satu gelas air untuk diperas dan menghasilkan santan
2. Jika sudah, rebuslah santan tersebut sampai matang dan menjadi ¾ gelas
3. Berikutnya, kupas dan cuci kentang sampai bersih. Setelah itu rebuslah sampai matang dan empuk. Angkat dan haluskan
4. Campur telur, vanila, garam dan gula menjadi satu lalu aduk rata.
5. Masukkan tepung dan kentang yang sudah dihaluskan dalam adonan tersebut dan aduk hingga menyatu
6. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah Anda olesi minyak atau mentega tipis-tipis supaya tidak lengket
7. Kemudian bakar menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan. Bingka kentang siap disajikan di piring saji dan dinikmati

Mudah, bukan membuatnya dengan resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan di atas? Kalau kurang mudah, Anda bisa melihat hasilnya yang pasti sangat istimewa. Rasa lelah Anda akan terbayar setelah menyantap bingka kentang pada gigitan pertama. Lezatnya langsung nampol di lidah. Bila Anda ketagihan, kan bisa membuatnya lagi nanti.

Baca Juga : Resep Membuat Hintalu Karuang Khas Kalimantan Selatan
Tetap dengan resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan, Anda bisa membuatnya kembali di lain waktu. Mungkin untuk sajian lebaran, hidangan di acara-acara keluarga maupun sekedar untuk mengemil saja. Resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan pasti cocok buat Anda. Makanya, buruan mengolahnya di rumah lalu tunjukkan hasilnya pada keluarga Anda. Salam koki dan selamat berkreasi!

Resep Membuat Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan

Resep Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan – Aria kusuma merupakan salah satu kue atau makanan tradisional khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue ini bisa dibilang mirip dengan kue lapis karena bentuknya memang sama, berlapis-lapis. Ada juga yang mengatakan bahwa aria kusuma mirip dengan kue talam. Tapi sebenarnya tergantung lidah kita saja, bagaimana cara membedakannya. Yang jelas, ketiga sajian tersebut memiliki ciri khas yang mungkin saja tidak dimiliki satu sama lain.

Karena disini akan dibahas resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan, Anda wajib menyiapkan dapur untuk eksperimen selanjutnya. Membuat makanan ini dengan resep tersebut sangatlah mudah, bahkan dibilang sangat sederhana. Hanya saja Anda harus bisa mencermati keseluruhan isi resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan. Terlebih pada langkah-langkah pembuatannya.

Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan

Bahan:

• ¼ kg tepung beras
• 2 ons gula pasir
• ¾ liter air panas
• 2 tetes pewarna makanan merah
• 2 tetes pewarna makanan hijau
• 1 sendok teh air kapur sirih
• ½ sendok teh garam

Bahan Lapisan:

• 1 gelas santan dari ½ butir kelapa
• 3 sendok makan tepung beras
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan bahan-bahan yang sudah ditakar sebelumnya, Anda bisa mencampurkan tepung beras, garam, gula dan air kapur sirih dalam sebuah wadah
2. Aduk rata campuran tersebut sembari menuanginya dengan air panas sedikit demi sedikit. Kalau sudah rata, bagilah adonan tersebut menjadi 3 bagian
3. Pada bagian pertama, tambahkan pewarna makanan hijau, bagian kedua menggunakan pewarna makanan merah dan yang terakhir dibiarkan putih
4. Sementara itu, Anda bisa membuat lapisan atas dengan mengaduk rata semua bahannya lalu menyisihkannya dulu
5. Berikutnya, tuang lapisan putih dalam cetakan kue mangkuk yang telah diolesi minyak atau margarin tipis-tipis
6. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 5 menit. Angkat lalu tuang lapisan hijaunya dan kukus dengan waktu yang sama
7. Yang berikutnya adalah menuangkan lapisan merah di atas lapisan hijau lalu mengukusnya kembali selama 5 menit
8. Terakhir, Anda bisa menuang lapisan atas lalu mengukusnya kembali selama seperempat jam sampai matang merata
9. Angkat lalu kue aria kusuma khas Kalimantan Selatan siap dihidangkan dan dinikmati bersama

Dengan resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan, Anda bisa menghasilkan 30 potong kue yang dapat dibagi-bagi kepada keluarga, tetangga maupun teman yang kebetulan sedang berkunjung. Rasanya yang manis dan khas akan membuat mereka terhipnotis serta penasaran apa dan bagaimana cara membuat kue tersebut. Baca Juga : Resep Membuat Kokoleh Khas Kalimantan Selatan

Bila Anda tidak keberatan, silahkan membagikan resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan kepada mereka, supaya merekapun juga dapat membahagiakan keluarga. Salam koki!