Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan

Resep Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan – Lagi-lagi tempe! Makanan khas Indonesia memang tidak pernah bisa lari dengan bahan yang satu ini. Rasanya yang nikmat dan bergizi mampu membuatnya sebagai salah satu idola para ibu untuk menyajikan menu makan siang di rumah. Sebenarnya hanya tempe goreng, tapi sangat istimewa dan banyak disukai berbagai kalangan. Bagaimana kalau tempe yang merupakan bahan sederhana tersebut diolah dengan aneka bumbu dan rempah khas? Pasti lebih nikmat seperti di resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan yang satu ini.

Ya, makanan tersebut memang berasal dari Banjar. Rasanya yang khas dihasilkan dari pengolahan yang sangatlah sederhana. Bayangkan saja, bumbu dan bahan yang digunakan hanya itu-itu saja, yang sering Anda gunakan untuk menyajikan hidangan lainnya. Tapi, perpaduan kesemua bumbu tersebutlah yang menjadikan makanan dari resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan ini sedap dan cocok sebagai teman makan nasi.

Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan di rumah, lho. Disajikan dengan rasa pedas akan jauh lebih nikmat dan membangkitkan selera. Coba saja sendiri dengan mengolah resep di bawah ini!

Bahan:

• 4 potong tempe
• ¼ butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1 potong laos
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 2 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih
• 3 mata asam Jawa
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bumbu yang diperlukan untuk membuat sambal goreng tempe.
2. Berikutnya, silahkan mengupas dan membelah kelapa lalu memarutnya untuk dibuat santan. Sisihkan dulu
3. Potong-potong tempe sesuai selera. Jangan terlalu besar!
4. Iris tipis semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah.
5. Haluskan bumbu-bumbu lainnya lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu tersebut
6. Tuangkan santan bersama tempe. Aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih serta meresap sempurna
7. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Bagaimana? Pedasnya sudah terasa? Dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan, hidangan tersebut pasti tersaji dengan lengkap dan istimewa. Siapkan kerupuk yang banyak, karena Anda tidak hanya bisa menyantapnya bersama nasi. Melainkan dijadikan camilan atau bahan pencocol kerupuk. Baca Juga : Resep Membuat Gangan Asem Kering Khas Kalimantan Selatan

Sajian dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan ini juga sangat pas jika disajikan untuk makan siang, terutama dengan sayur bening sebagai teman makannya. Jauh lebih nikmat lagi jika disantap bersama keluarga. Kebahagiaan yang terasa tidak akan dapat tergantikan oleh apapun. Salam koki dan sampai jumpa!

Resep Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri

Resep Sambal Tumpang Khas Kediri – Sambal tumpang merupakan makanan khas Kediri yang sudah terkenal di seluruh penjuru negeri ini. Makanan ini biasa dijadikan sebagai pelengkap atau lauk tambahan ketika Anda sedang menyantap hidangan. Makanan yang terbuat dari tempe yang sudah busuk ini memiliki rasa yang khas dan sangat lezat. Kalau Anda penasaran bagaimana rasanya, silahkan saja berkunjung ke Kediri. Dengan mudah Anda akan dapat menemukannya di berbagai warung yang berada di sekitar kota.

Namun, apabila Anda ingin berkreasi, silahkan memilih resep sambal tumpang khas Kediri sebagai pemandunya. Dengan resep ini, Anda akan bisa menghadirkan makanan tersebut secara sederhana tetapi lebih istimewa. Kalau tidak percaya, silahkan membaca ulasan bahan, bumbu dan juga cara membuatnya. Jika sudah mengerti, baru terapkan di dapur Anda. Gampang, kan?

Sambal Tumpang Khas Kediri

Bahan:

• 2 ons tempe segar
• 1 ons tempe semangit, yang sudah diinapkan
• 300 ml santan kelapa
• 20 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan ebi
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam, cuci bersih
• 2 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
• ½ sendok teh merica bubuk
• 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat:

1. Untuk membuat sambal tumpang, langkah pertama yang Anda lakukan adalah merebus semua bahannya dalam air mendidih hingga empuk serta lunak. Lalu angkat dan tiriskan
2. Kalau sudah, haluskan semua bahan tersebut dengan cara menumbuknya. Tambahkan pula ebi, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa dan garam. Lalu aduk sampai rata
3. Kemudian masak campuran tersebut dengan api sedang. Tuangkan santan ke dalamnya lalu aduk kembali sembari memasukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe dan masak hingga matang
4. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji. Sambal tumpang khas Kediri siap dinikmati.

Sambal tumpang ini memang cocok kalau disantap bersama nasi yang masih hangat. Apalagi kalau menggunakan kerupuk sebagai teman makannya. Disantap sambil menikmati kebersamaan keluarga akan membuat rasa khas dari sambal tersebut semakin tercipta. Apalagi kalau dimasak menggunakan resep sambal tumpang khas Kediri. Akan semakin istimewa pula sajian Anda. Baca Juga : Resep Membuat Lodeh Kikil Khas Jombang

Buat Anda yang sedang memasak dengan resep sambal tumpang khas Kediri, perhatikan setiap langkah yang ada. Jangan sampai kurang atau lebih semua takaran bahan dan bumbunya. Kalau perlu, ketika proses memasak Anda cicipi sedikit sudah pas atau belum. Jika sudah, baru dihidangkan di meja makan. Selamat berkarya dengan masakan Anda dan salam koki!

Resep Membuat Mendol Tempe Khas Malang

Resep Mendol Tempe Khas Malang – Mendol biasa disebut sebagai perkedel oleh beberapa masyarakat. Biasanya makanan ini berbahan dasar tahu dan diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa yang khas. Tapi, di Malang Anda bisa menjumpai mendol dengan tampilan berbeda. Mendol tersebut terbuat dari tempe dan sering dijadikan sebagai lauk oleh beberapa masyarakat. Tidak percaya?

Mendol tempe merupakan makanan tradisional yang berasal dari Malang. Makanan tersebut berbahan baku tempe yang diolah bersama bumbu-bumbu khas dari resep mendol tempe khas Malang sehingga tercipta rasa yang khas pula. Rasa makanan ini sangat gurih dan juga nikmat. Bisa Anda jadikan sebagai lauk atau teman makan nasi. Kalau biasanya Anda hanya menemukan mendol tahu, dengan adanya mendol tempe ini bisa dijadikan suatu inovasi yang menarik. Karena mendol tempe sendiri jarang ditemui di daerah lain, jadi kalau mau mencicipinya Anda harus pergi ke Malang.

Mendol Tempe Khas Malang

Namun, jika Anda tidak ingin ribet-ribet pergi ke sana, resep mendol tempe khas Malang sudah tersedia dan akan memandu Anda membuatnya. Caranya sangat mudah sekali, Anda hanya perlu menyiapkan bahan serta bumbunya, lalu menerapkan apa yang ada dalam langkah-langkah pembuatannya. Coba saja, karena tidak sesulit yang Anda bayangkan. Simak kelanjutan resep mendol tempe khas Malang berikut ini.

Bahan:

• 350 gram tempe
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh penyedap rasa
• 3 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 lembar daun jeruk
• 15 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat mendol tempe khas Malang ini.
2. Ambil tempe tersebut, kemudian tumbuk atau uleg sampai agak halus. Campur dengan bumbu halus dan aduk sampai rata
3. Kalau sudah halus dan rata, ambil adonannya secukupnya dan bulat-bulatkan menyerupai perkedel. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
4. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng adonan mendol tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan mendol tempe di piring saji bersama dengan pelengkap seperti cabai rawit hijau atau sambal bawang

Menikmati mendol tempe tidak usah ribet-ribet. Anda hanya perlu menyiapkan saus dan sambal seperti yang sudah disebutkan di atas. Dengan dimakan secara langsung begitu saja sudah nikmat, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat. Lebih-lebih lagi jika Anda membuat sayur bening seperti jangan kelor dan sejenisnya. Semakin mantap pula sajian yang Anda buat dengan resep mendol tempe khas Malang. Baca Juga : Resep Membuat Sego Tempong Khas Gresik

Anda harus menikmatinya bersama keluarga di rumah supaya kebersamaan yang tercipta semakin terasa. Sekian dari resep mendol tempe khas Malang. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Tempe Penyet Khas Gresik

Resep Tempe Penyet Khas Gresik – Tempe penyet merupakan hidangan khas Gresik yang sampai saat ini masih mudah Anda temukan di berbagai warung di pinggir jalan. Makanan ini sebenarnya hanya tempe biasa, namun bumbu untuk mengolahnya lah yang membuatnya sangat istimewa. Rasanya sudah pasti nikmat dan banyak digemari oleh beberapa orang untuk menu makan malam. Jadi, apakah Anda juga ingin mencobanya dengan membeli di berbagai warung?

Kalau sudah ada resep tempe penyet khas Gresik, Anda jadi bisa membuatnya di rumah. Sangat mudah proses pembuatannya. Anda hanya harus memahami isi dari resep tersebut kemudian menyiapkan bahan-bahan dan bumbunya secara lengkap. Setelah itu, Anda bisa langsung mempraktekkan langkah-langkah yang ada. Simak kelanjutan resep tempe penyet khas Gresik di bawah ini! Selamat mencoba!

Tempe Penyet Khas Gresik

Bahan:

• ¼ kg tempe
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh kencur
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 siung bawang putih, goreng
• 10 butir bawang merah, goreng
• 10 buah cabai rawit merah, goreng

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah merendam tempe yang sudah disiapkan dalam campuran bawang putih, garam, ketumbar serta air selama kurang lebih satu jam
2. Setelah itu angkat dan panaskan minyak secukupnya kemudian goreng sampai matang. Tiriskan
3. Panaskan minyak sisa menggoreng tempe tadi untuk menumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat
4. Setelah itu campur tumisan bumbu halus tersebut dengan tempe. Tuangkan minyak sisa menggorengnya tadi di atasnya beserta kecap wijen
5. Sajian tempe penyet khas Gresik siap dinikmati

Hidangan yang terbuat dari resep tempe penyet khas Gresik ini pas untuk dikonsumsi empat orang. Anda bisa menyantapnya langsung bersama nasi putih yang masih hangat. Apalagi kalau sambalnya sangat pedas, pasti akan membuat selera makan Anda bertambah lagi. Tambahkan kerupuk untuk memberikan sensasi yang berbeda dalam menyantapnya. Pastikan Anda menyantapnya bersama dengan keluarga agar kebersamaan yang tercipta lebih lengkap. Baca Juga : Resep Membuat Sego Kuning Khas Banyuwangi

Itulah akhir dari resep tempe penyet khas Gresik. Semoga Anda bisa mengikutinya dengan baik, sebab cara membuatnya juga memang sangatlah mudah. Kalau hidangan Anda sudah jadi dengan berhasil, alangkah baiknya Anda membagikan resep tersebut kepada teman-teman dan tetangga Anda supaya mereka juga bisa menghidangkan sajian istimewa untuk makan siang dan makan malam. Selamat berkreasi dan tunggu resep-resep berikutnya dari kami. Salam koki!