Resep Membuat Gangan Asam Patin Khas Kalimantan Selatan

Resep Gangan Asam Patin Khas Kalimantan Selatan – Ikan patin banyak diolah menjadi hidangan yang nikmat. Tekstur dagingnya yang berbeda pun menggugah selera para penikmatnya untuk mengkreasikan segala bentuk masakan dari bahan daging tersebut. Salah satu olahan ikan patin yang terkenal di Kalimantan Selatan adalah gangan asam patin atau sayur asam patin.

Makanan tersebut memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Terbukti dari bahan-bahannya yang memang bervariasi, seperti ikan patin yang diolah bersama bumbu-bumbu lainnya, termasuk asam Jawa. Bahan yang terakhir adalah yang paling dominan rasanya di sini. Tapi, semua tidak berarti apa-apa jika tidak dimasak dengan resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan.

Gangan Asam Patin Khas Kalimantan Selatan

Resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan merupakan satu-satunya resep yang sangat mudah untuk diterapkan di rumah. Baik untuk professional maupun pemula, panduan ini sangat cocok sekali. Untuk Anda yang gemar memasak, rugi kalau belum mencoba resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan yang akan dijelaskan secara detail di bawah ini!

Bahan:

• 7 ons ikan patin, potong menjadi beberapa bagian
• 1 liter air
• 1 sendok teh asam Jawa
• 2 ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

• 1 cm kunyit, bakar
• 1 cm lengkuas
• ½ sendok teh terasi, bakar
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 butir kemiri, sangrai
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan patin lalu cuci setelah memotonginya menjadi beberapa bagian.
2. Kemudian lumurkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh air asam Jawa pada badan ikan tersebut. Sisihkan dulu
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula pasir dan garam sembari tetap diaduk rata. Angkat
4. Masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rendaman ikan patin tadi. Aduk hingga rata lalu sisihkan juga
5. Rebus air bersama asam sampai mendidih. Kalau sudah, baru masukkan ikan patin berbumbu dan masak hingga matang
6. Angkat lalu tuang gangan asam patin di mangkuk saji serta siap dinikmati

4 porsi hidangan akan tersaji jika Anda mengolahnya dengan resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan. Anda bisa langsung menyantapnya dengan nasi putih yang masih panas dan juga sambal serta kerupuk. Kelengkapan rasanya lebih terasa jika disantap bersama keluarga saat berkumpul. Jadi, Anda harus memasaknya lagi di lain waktu sebagai sajian untuk acara kumpul bareng keluarga. Baca Juga : Resep Membuat Bingka Barandam Khas Kalimantan Selatan

Tetap memasak dengan resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan, ya. Selalu berkreasi dengan masakan Anda juga dan salam koki!

Resep Membuat Gangan Asam Daging Khas Kalimantan Selatan

Resep Gangan Asam Daging Khas Kalimantan Selatan – Gangan asam daging atau sayur asam daging merupakan makanan khas Kalimantan Selatan. Makanan ini terbuat dari potongan daging sapi yang dicampur dengan kacang panjang, cabai hijau besar, serta bumbu lainnya dan tentu saja dengan air asam juga. Rasanya segar dan nikmat, pasti membuat siapapun yang menikmatinya akan ketagiha.

Anda bisa menemukan makanan ini di Banjarmasin dengan mudah. Dengan beberapa ribu rupiah saja, masakan dari resep gangan asam daging khas Kalimantan Selatan ini bisa Anda santap dengan nasi putih bersama keluarga. Tapi, bagaimana supaya Anda tidak perlu jauh-jauh untuk mencicipinya?

Gangan Asam Daging Khas Kalimantan Selatan

Caranya adalah dengan membuat olahan tersebut menggunakan resep gangan asam daging khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya sangatlah mudah dan bisa Anda terapkan di rumah.

Bahan:

• ½ kg daging sapi sandung lamur, potong kecil
• 1,7 liter air
• 7 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera
• 4 buah cabai hijau besar
• 1 sendok makan garam
• 1 batang serai diambil bagian putihnya dan dimemarkan
• 1 ½ sendok makan minyak goreng
• 2 ½ sendok makan air asam dari ½ sendok makan asam Jawa dicampur 3 sendok makan air
• 1 ¼ sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh terasi, bakar
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 buah cabai merah keriting, buang bijinya
• 7 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sandung lamur setelah memotonginya kecil-kecil dengan ukuran 3x3 cm atau sesuai selera
2. Kemudian rebus potongan daging tersebut dengan air hingga matang. Sementara itu Anda bisa memanaskan minyak
3. Tumis bumbu halus bersama serai dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga harum. Lalu tuangkan tumisan bumbu tersebut dalam rebusan daging
4. Tambahkan potongan kacang panjang, cabai hijau besar, gula pasir dan juga garam lalu masak hingga matang
5. Tuangkan air asam lalu aduk merata. Tunggu beberapa menit lalu angkat dan sajikan di mangkuk saji
6. Gangan asam daging khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Benar, bukan? Memang membuatnya dengan resep gangan asam daging khas Kalimantan Selatan sangatlah mudah. 6 porsi hidangan akan tersaji di meja makan setelah Anda membuatnya dengan resep tersebut. Jangan lupa menyiapkan nasi putih yang masih panas untuk teman mencicipi kelezatan rasanya. Baca Juga : Resep Membuat Bubur Gunting Khas Kalimantan Selatan

Terima kasih sudah membaca dan menerapkan resep gangan asam daging khas Kalimantan Selatan. Semoga panduan ini bermanfaat untuk Anda. Salam koki dan teruslah berprestasi menyajikan makanan sehat buat keluarga!

Resep Membuat Gagauk Khas Kalimantan Selatan

Resep Gagauk Khas Kalimantan Selatan – Makanan Indonesia sangat beragam. Mulai dari aneka sayur, aneka kue basah, kue kering, sajian hangat dan dingin serta lain-lainnya. Alangkah lebih nikmatnya bila Indonesia yang kaya tersebut juga didukung dengan kekayaan kuliernya. Kuliner Indonesia yang memiliki rasa khas dan nikmat memang perlu dilestarikan, terutama kuliner tradisional yang hampir punah seperti gagauk ini.

Gagauk merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang belum terkenal seperti bingka kentang, serabi, kue cincin dan aneka gangan. Meskipun begitu, bila Anda mencicipi makanan ini, akan terasa dunia berhenti berputar karena kelezatan rasanya. Makanan yang terbuat dari campuran ubi kayu dan parutan kelapa ini disajikan dengan cara dibungkus bersama sisiran gula merah. Rasa yang tercipta dari resep gagauk khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya sangat kentara nikmatnya.

Gagauk Khas Kalimantan Selatan

Silahkan membuat makanan ini di rumah dengan resep gagauk khas Kalimantan Selatan. Sangat mudah dan murah sekali, karena bahan-bahannya dapat ditemukan di pasar tradisional. Dengan rasanya yang nikmat, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk berbelanja bahan-bahannya. Selamat mencoba!

Bahan:

• ½ kg ubi kayu
• 3 ½ ons kelapa setengah tua
• ¼ kg tepung ketan
• 1 ½ ons gula merah atau gula aren
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Jika sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda bisa mengupas ubi kayu dan mencucinya hingga bersih
2. Setelah itu parut ubi kayu tersebut diikuti dengan memarut kelapa setengah tua dan menyisir gula habang. Sisihkan dulu
3. Berikutnya, campurkan ubi kayu yang sudah diparut halus dengan parutan kelapa dan tepung ketan. Aduk sampai rata
4. Kemudian siapkan daun pisang dan letakkan adonan di atasnya. Taruh juga gula merah yang sudah disisir halus di tengahnya.
5. Langkah berikutnya adalah membungkus gagauk tersebut seperti ketika membungkus botok. Semat dengan lidi
6. Lakukan langkah tersebut sampai adonan gagauk habis lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. Angkat
7. Sajikan gagauk khas Kalimantan Selatan di piring saji dan silahkan menikmatinya.

Makanan dari resep gagauk khas Kalimantan Selatan ini memang memiliki rasa manis yang khas. Cara membuatnya juga lumayan unik. Cara menyantapnya lebih memberikan sensasi lagi, yaitu dengan membuka bungkusan gagauk dari daun pisang dan seketika aroma yang tercipta akan keluar dan menggugah selera. Segera nikmati makanan ini mumpung masih hangat dan masih sedap-sedapnya. Baca Juga : Resep Membuat Bubur Sagu Khas Kalimantan Selatan

Jangan lupa untuk mengajak serta keluarga mencicipi sajian buatan Anda dari resep gagauk khas Kalimantan Selatan. Mereka sudah pasti menyukainya dan bahkan ingin tambah. Solusinya adalah dengan menyimpan resep tersebut lalu mempraktekkannya lagi di lain waktu. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Gagampam Khas Kalimantan Selatan

Resep Gagampam Khas Kalimantan Selatan – Makanan khas Indonesia memang sangat beragam, terutama yang sudah ada sejak dulu. Makanan tradisional biasanya menggunakan bahan-bahan yang berasal dari alam, seperti ubi, singkong, kentang, dan sebagainya. Contoh-contoh makanan tersebut juga masih bisa kita temukan antara lain, gethuk, cenil, bingka, pisang goreng dan sebagainya. Rasanya pun tidak kalah dengan makanan-makanan yang biasa Anda temukan di toko maupun supermarket.

Adalah gagampam yang merupakan makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Makanan ini memang belum terlalu terkenal di Indonesia, tapi di daerah asalnya sering dijadikan teman minum kopi. Rasanya yang lezat tersebut terbuat dari campuran ubi kayu dan parutan kelapa, lalu dikukus dan disajikan bersama gula habang yang telah dicairkan. Jika Anda penasaran, silahkan membaca resep gagampam khas Kalimantan Selatan ini.

Gagampam Khas Kalimantan Selatan

Memang mudah untuk membuatnya dengan resep tersebut. Anda tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Apalagi gagampam ini termasuk makanan sehat, karena tidak menggunakan produk kimia. Silahkan membaca kelanjutan resep gagampam khas Kalimantan Selatan untuk mengetahuinya lebih lanjut.

Bahan:

• 1.000 gram ubi kayu
• ½ butir kelapa, parut
• 250 gram gula merah atau gula aren
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gagampam.
2. Setelah itu, Anda bisa mengupas ubi kayu dan mencucinya hingga bersih, baru kemudian melanjutkan ke langkah berikutnya
3. Ubi yang sudah Anda cuci diparut dan dicampur dengan parutan kelapa sampai rata. Tuangkan air sedikit saja pada campuran tersebut
4. Taburi garam secukupnya sembari tetap diaduk. Kalau sudah, bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau sebagainya
5. Siapkan loyang yang sebelumnya sudah dialasi daun pisang. Tata adonan yang sudah Anda bentuk tadi di atasnya
6. Berikutnya silahkan mengukus gagampam sampai matang. Angkat lalu tata di piring saji, sementara itu Anda bisa membuat adonan gula merahnya
7. Gula merah atau gula aren bisa dicairkan terlebih dahulu lalu disajikan bersama gagampam di piring saji.
8. Hidangan gagampam khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Benar sekali! Gagampam memang sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi. Rasanya yang nikmat dan manis serta mengenyangkan akan mendukung Anda menyeruput satu cangkir kopi. Nah, untuk itu Anda harus menyajikan makanan dari resep gagampam khas Kalimantan Selatan ini di meja makan saat waktu santai tiba. Sudah pasti akan diburu anggota keluarga! Baca Juga : Resep Membuat Cangkaruk Habang Khas Kalimantan Selatan

Lain kali Anda bisa membuatnya dengan resep gagampam khas Kalimantan Selatan yang disimpan di bookmark supaya tidak hilang. Yang penting, teruslah berkreasi dan jangan pernah berhenti memasak. Salam koki!

Resep Membuat Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan

Resep Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan – Dodol merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman bahula. Makanan ini memiliki ciri khas berwarna cokelat kehitaman dengan tekstur yang lembut dan legit untuk digigit. Rasanya manis dan bisa membuat siapapun ketagihan untuk mencicipinya. Penghasil dodol yang paling terkenal di Indonesia adalah kota Garut. Jadi, jika Anda kebetulan ingin mencicipi kekhasan rasa dari makanan tersebut, silahkan berkunjung ke sana.

Tapi, ternyata di Banjarmasin alias Kalimantan Selatan juga ada makanan bernama dodol kandangan. Bentuk dan teksturnya mirip dengan dodol-dodol pada umumnya. Hanya saja, dodol kandangan ini menggunakan susu kental manis dan agar-agar sebagai salah satu bahan pembuatnya dalam resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Pasti rasanya berbeda sekali dengan dodol Garut, ya? Nah, bila Anda penasaran silahkan mampir ke Banjarmasin di lain waktu.

Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan

Orang Banjarmasin juga biasa membuat makanan ini di rumah dengan resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Sebab, bahan yang digunakan sangatlah sederhana dan dapat ditemukan di pasar maupun toko. Prosesnya juga sangat singkat, tidak seperti membuat dodol pada umumnya. Kalau Anda ingin membuatnya, silahkan simak kelanjutan resep di bawah ini!

Bahan:

• ¼ kg gula pasir
• 4 bungkus agar-agar
• 1 kaleng susu kental manis
• 800 ml air
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 bungkus coklat bubuk
• Kacang tanah, goreng dan blender kasar

Cara Membuat:

1. Anda harus menyiapkan bahan-bahan dan bumbu serta alat yang digunakan untuk membuat dodol kandangan di atas.
2. Setelah itu, silahkan mencampur agar-agar bersama gula pasir, santan, susu kental manis, susu bubuk dan air untuk dimasak
3. Dalam proses memasak tersebut Anda harus tetap mengaduk campuran hingga menjadi kental
4. Kalau sudah benar-benar kental, tuangkan adonan dodol kandangan dalam sebuah cetakan. Biarkan dingin selama beberapa saat lalu taburi kacang tanah yang sudah digoreng serta diblender kasar sebelumnya
5. Kemudian potong-potong dodol dan hidangkan di piring saji atau bungkus dengan plastik
6. Dodol kandangan khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Anda bisa menghadirkan makanan dengan resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan ini di piring saji maupun membungkusnya dengan plastik. Sepertinya lebih nikmat jika dibungkus dengan plastik, karena aroma dan kekhasan rasanya tetap terjaga. Tergantung bagaimana Anda mau menghidangkannya, yang jelas proses pembuatannya tetap dengan resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Baca Juga : Resep Membuat Dadar Gulung Khas Kalimantan Selatan

Selesai sudah resep dodol kandangan khas Kalimantan Selatan. Selamat mencoba mengolahnya di rumah dan tetap berkreasi dalam semua masakan. Salam koki dan sampai jumpa untuk Anda!

Resep Membuat Buncis Jamur Cabai Khas Kalimantan Selatan

Resep Buncis Jamur Cabai Khas Kalimantan Selatan – Buncis dan jamur merupakan bahan makanan yang memiliki rasa yang khas. Bahan makanan tersebut juga sering dijadikan masakan yang sangat nikmat, seperti oseng buncis dan oseng jamur. Tapi, bila keduanya disatukan dalam sebuah hidangan, apa jadinya, ya? Jawaban tersebut bisa Anda temukan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Ya, benar sekali! Buncis jamur cabai merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang memiliki rasa khas. Pedas dan tentunya sedap, dua kata tersebut bisa mewakili rasa yang tercipta ketika pertama kali masuk di mulut Anda. Orang Banjar sendiri sering memasaknya dengan resep buncis jamur cabai khas Kalimantan Selatan, jadi untuk mencicipinya Anda tidak perlu ragu. Sebab, resep tersebut sudah ada sejak lama dan tidak pernah mengurangi kekhasan rasanya.

Buncis Jamur Cabai Khas Kalimantan Selatan

Dengan resep buncis jamur cabai khas Kalimantan Selatan, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Tapi, ingat, jangan terlalu pedas karena mungkin saja anak Anda ingin mencicipinya juga.

Bahan:

• 2 ons buncis
• 1 ons jamur merang, dibelah menjadi beberapa bagian
• ¾ gelas air
• 4 buah cabai kering, dipotongi kecil
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan tepung maizenna, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
• 1 sendok teh kecap asin
• ½ sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh bumbu ngohiong
• ½ sendok teh garam
• ½ buah bawang bombay, potong memanjang
• ¼ sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan adalah mencuci bersih buncis sebelum merebus dan meniriskannya. Sisihkan sebentar
2. Setelah itu panaskan minyak untuk menumis potongan bawang bombay, bawang putih dan cabai kering hingga harum
3. Masukkan jamur lalu aduk hingga setengah layu. Tambahkan juga kecap asin, kecap manis, merica bubuk, garam, bumbu ngohiong dan saus tiram sembari tetap diaduk rata
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Berikutnya Anda bisa memasukkan larutan maizenna untuk pengental. Aduk hingga meletup-letup. Angkat
5. Siapkan piring saji dan tata buncis yang sudah direbus di atasnya. Kemudian siram dengan tumisan jamur yang baru selesai Anda buat
6. Hidangan buncis jamur cabai khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Gagatas Khas Kalimantan Selatan
4 porsi hidangan sudah bisa Anda santap setelah membuatnya dengan resep buncis jamur cabai khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya yang sangat mudah dapat membuat Anda tidak ragu lagi untuk menyajikannya di lain waktu. Semoga resep buncis jamur cabai khas Kalimantan Selatan ini bermanfaat untuk Anda dan salam koki!

Resep Membuat Bubur Habang Bubur Putih Khas Kalimantan Selatan

Resep Bubur Habang Bubur Putih Khas Kalimantan Selatan – Bubur merupakan makanan khas Indonesia yang sering disajikan di pagi hari untuk sarapan. Ada bermacam-macam bubur yang bisa Anda temui di Indonesia, seperti bubur ayam, bubur beras merah dan bubur putih. Kalau kuliner yang berasal dari Kalimantan Selatan satu ini adalah bubur habang bubur putih. Anda bisa menemukannya di berbagai tempat, seperti di penjual sayur maupun pasar tradisional.

Bubur habang bubur putih maksudnya adalah hidangan bubur merah dan bubur putih yang disajikan secara bersamaan. Kalau di Jawa sendiri, hidangan ini sering disajikan di acara syukuran dan sebagainya. Rasanya lembut dan nikmat serta cocok untuk sarapan maupun makan malam Anda. Dengan membuatnya menggunakan resep bubur habang bubur putih khas Kalimantan Selatan, semua masalah teratasi.

Bubur Habang Bubur Putih Khas Kalimantan Selatan

Kalau Anda sudah bisa membuatnya di rumah dengan resep bubur habang bubur putih khas Kalimantan Selatan, acara-acara penting yang terselenggara di rumah Anda tidak bakal keteteran. Sebab, Anda bisa membuatnya di rumah sebagai suguhan untuk para tamu. Lagipula proses pembuatannya tidak memakan waktu lama dan juga mudah sekali. Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan.

Bahan:

• ¼ kg beras putih
• ½ liter santan kental
• 1.000 ml santan encer
• 2 ons gula merah, disisir halus
• 2 lembar daun pandan
• ½ butir kelapa, diparut memanjang
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat bubur habang bubur putih khas Kalimantan Selatan
2. Setelah itu, Anda bisa mencuci beras putih sampai bersih, baru kemudian memasaknya bersama santan encer, daun pandan dan garam sampai menjadi bubur
3. Tuangkan santan kental kemudian masak beberapa menit dan angkat. Bagi bubur menjadi dua bagian
4. Bagian pertama Anda biarkan saja dulu, sedangkan bagian kedua bisa Anda masak kembali bersama sisiran gula merah. Aduk merata. Angkat
5. Siapkan piring lalu tata bubur putih tadi di separo kanan dan bubur kanan di separo kiri. Taburi parutan kelapa di atasnya
6. Bubur habang bubur putih siap dinikmati

Puas, bukan jika sudah membuatnya dengan resep bubur habang bubur putih khas Kalimantan Selatan? Kalau belum puas, silahkan membuatnya di lain waktu. Tapi, resep tersebut bisa menghasilkan 8 porsi hidangan yang dapat Anda santap bersama keluarga. Jika kurang, silahkan menambahkan takaran bahan dan bumbunya pada resep di atas.

Baca Juga : Resep Membuat Guguduh Gumpal Khas Kalimantan Selatan
Nah, bila Anda ingin membuatnya lagi, simpan saja resep bubur habang bubur putih khas Kalimantan Selatan ini di bookmark. Hal itu dilakukan supaya Anda tidak perlu mencarinya kembali ketika membutuhkan untuk acara mendadak. Salam koki!

Resep Membuat Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan

Resep Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan – Bingka kentang merupakan kue asli Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Namun, Anda bisa menemukannya, baik di Kalimantan Selatan sendiri maupun di Kalimantan Timur. Makanan ini sangatlah unik, karena menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Cara memasaknya juga dibakar di atas bara api atau api kompor: Rasanya yang khas, yaitu manis, sedap dan mengenyangkan dapat Anda rasakan dengan segera setelah mengunjungi kota asalnya.

Bila Anda tidak ingin ketinggalan dengan ibu-ibu koki lainnya, silahkan membuat makanan tersebut di rumah dengan resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya tidak memakan waktu yang lama, kok. Lagipula sangatlah mudah untuk membuatnya dengan resep tersebut, karena bisa dibilang prosesnya juga sederhana. Yang terpenting adalah Anda memahami keseluruhan isi resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan

Ya, bila Anda sudah membacanya dengan cermat, silahkan menyiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran yang ada dalam resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan.

Bahan:

• 250 gram kentang
• 500 gram parutan kelapa
• 7 sendok makan tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 50 gram gula pasir
• 3 sendok makan susu kental manis
• Vanila secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kalau Anda sudah memarut kelapa, campur dengan satu gelas air untuk diperas dan menghasilkan santan
2. Jika sudah, rebuslah santan tersebut sampai matang dan menjadi ¾ gelas
3. Berikutnya, kupas dan cuci kentang sampai bersih. Setelah itu rebuslah sampai matang dan empuk. Angkat dan haluskan
4. Campur telur, vanila, garam dan gula menjadi satu lalu aduk rata.
5. Masukkan tepung dan kentang yang sudah dihaluskan dalam adonan tersebut dan aduk hingga menyatu
6. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah Anda olesi minyak atau mentega tipis-tipis supaya tidak lengket
7. Kemudian bakar menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan. Bingka kentang siap disajikan di piring saji dan dinikmati

Mudah, bukan membuatnya dengan resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan di atas? Kalau kurang mudah, Anda bisa melihat hasilnya yang pasti sangat istimewa. Rasa lelah Anda akan terbayar setelah menyantap bingka kentang pada gigitan pertama. Lezatnya langsung nampol di lidah. Bila Anda ketagihan, kan bisa membuatnya lagi nanti.

Baca Juga : Resep Membuat Hintalu Karuang Khas Kalimantan Selatan
Tetap dengan resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan, Anda bisa membuatnya kembali di lain waktu. Mungkin untuk sajian lebaran, hidangan di acara-acara keluarga maupun sekedar untuk mengemil saja. Resep bingka kentang khas Kalimantan Selatan pasti cocok buat Anda. Makanya, buruan mengolahnya di rumah lalu tunjukkan hasilnya pada keluarga Anda. Salam koki dan selamat berkreasi!

Resep Membuat Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan

Resep Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan – Aria kusuma merupakan salah satu kue atau makanan tradisional khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue ini bisa dibilang mirip dengan kue lapis karena bentuknya memang sama, berlapis-lapis. Ada juga yang mengatakan bahwa aria kusuma mirip dengan kue talam. Tapi sebenarnya tergantung lidah kita saja, bagaimana cara membedakannya. Yang jelas, ketiga sajian tersebut memiliki ciri khas yang mungkin saja tidak dimiliki satu sama lain.

Karena disini akan dibahas resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan, Anda wajib menyiapkan dapur untuk eksperimen selanjutnya. Membuat makanan ini dengan resep tersebut sangatlah mudah, bahkan dibilang sangat sederhana. Hanya saja Anda harus bisa mencermati keseluruhan isi resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan. Terlebih pada langkah-langkah pembuatannya.

Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan

Bahan:

• ¼ kg tepung beras
• 2 ons gula pasir
• ¾ liter air panas
• 2 tetes pewarna makanan merah
• 2 tetes pewarna makanan hijau
• 1 sendok teh air kapur sirih
• ½ sendok teh garam

Bahan Lapisan:

• 1 gelas santan dari ½ butir kelapa
• 3 sendok makan tepung beras
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan bahan-bahan yang sudah ditakar sebelumnya, Anda bisa mencampurkan tepung beras, garam, gula dan air kapur sirih dalam sebuah wadah
2. Aduk rata campuran tersebut sembari menuanginya dengan air panas sedikit demi sedikit. Kalau sudah rata, bagilah adonan tersebut menjadi 3 bagian
3. Pada bagian pertama, tambahkan pewarna makanan hijau, bagian kedua menggunakan pewarna makanan merah dan yang terakhir dibiarkan putih
4. Sementara itu, Anda bisa membuat lapisan atas dengan mengaduk rata semua bahannya lalu menyisihkannya dulu
5. Berikutnya, tuang lapisan putih dalam cetakan kue mangkuk yang telah diolesi minyak atau margarin tipis-tipis
6. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 5 menit. Angkat lalu tuang lapisan hijaunya dan kukus dengan waktu yang sama
7. Yang berikutnya adalah menuangkan lapisan merah di atas lapisan hijau lalu mengukusnya kembali selama 5 menit
8. Terakhir, Anda bisa menuang lapisan atas lalu mengukusnya kembali selama seperempat jam sampai matang merata
9. Angkat lalu kue aria kusuma khas Kalimantan Selatan siap dihidangkan dan dinikmati bersama

Dengan resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan, Anda bisa menghasilkan 30 potong kue yang dapat dibagi-bagi kepada keluarga, tetangga maupun teman yang kebetulan sedang berkunjung. Rasanya yang manis dan khas akan membuat mereka terhipnotis serta penasaran apa dan bagaimana cara membuat kue tersebut. Baca Juga : Resep Membuat Kokoleh Khas Kalimantan Selatan

Bila Anda tidak keberatan, silahkan membagikan resep aria kusuma khas Kalimantan Selatan kepada mereka, supaya merekapun juga dapat membahagiakan keluarga. Salam koki!

Resep Membuat Putu Mayang Khas Kalimantan Selatan

Resep Putu Mayang Khas Kalimantan Selatan – Indonesia kaya akan kuliner sehat dan nikmat. Berbagai makanan tradisional yang sudah ada sejak dulu juga masih dipertahankan oleh beberapa daerah. Bahkan hampir semua daerah di Indonesia masih memiliki kuliner yang telah ada sejak jaman nenek moyang. Beberapa kue tersebut seperti gethuk, grontol, cenil, klepon dan lain sebagainya. Tidak terkecuali dengan Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang juga menghadirkan putu mayang sebagai salah satu kuliner andalan.

Makanan yang terbuat dari resep putu mayang khas Kalimantan Selatan ini memang telah cukup lama ada dan sampai sekarang juga banyak diminati berbagai kalangan. Bila Anda penasaran, putu mayang ini memiliki bentuk seperti mie yang disatukan dan dibuat bulatan atau bentuk sekenanya. Makanan ini kemudian disantap bersama saus santan dan gula merah yang tentu saja membuat rasanya semakin manis dan nikmat.

Putu Mayang Khas Kalimantan Selatan

Bila Anda ingin membuatnya di rumah, resep putu mayang khas Kalimantan Selatan telah tersedia sebagai pemandunya. Anda tinggal membaca keseluruhan isi resep tersebut, kemudian menyiapkan bahan dan menerapkan langkah-langkah yang ada. Setelah itu, putu mayang khas Kalimantan Selatan bisa Anda sajikan di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga. Simak kelanjutan panduannya di bawah ini!

Bahan:

• 3 ¾ ons tepung beras
• 2 ¼ gelas air hangat
• 2 ons gula merah
• 1 liter santan dari ½ butir kelapa
• ½ sendok makan garam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat putu mayang khas Kalimantan Selatan
2. Setelah itu Anda bisa mengukus tepung dan mengangkatnya. Campur tepung kukus tersebut bersama air hangat.
3. Uleni tepung dan air hangat sampai kalis dan bisa dibentuk. Lalu masukkan dalam cetakan putu matang
4. Tekan sampai menjadi adonan yang panjang. Lakukan langkah ini sampai adonan habis lalu kukus sampai matang
5. Kalau sudah, Anda bisa mengangkat dan menyisihkannya dulu untuk merebus santan, garam dan gula merah sampai mendidih
6. Angkat dan sajikan putu mayang di piring saji bersama siraman kuah santan gula tersebut. Putu mayang siap dinikmati

Kue ini memang memiliki rasa yang manis dan gurih, karena disantap menggunakan kuah atau saus dari campuran santan dan gula merah. Rasa yang tercipta tersebut tentu saja hasil perpaduan bahan dan bumbu dari resep putu mayang khas Kalimantan Selatan. Dijamin Anda tidak akan rugi setelah menghidangkannya untuk keluarga sebagai makanan penutup. Baca Juga : Resep Membuat Kue Cucur Khas Kalimantan Selatan

Nah, bila Anda tetap ingin mencicipi makanan ini di lain kesempatan, silahkan menyimpan resep putu mayang khas Kalimantan Selatan di bookmark dan terus berkreasi dengan masakan apapun. Selamat memasak dan salam koki!

Resep Membuat Putri Selat Khas Kalimantan Selatan

Resep Putri Selat Khas Kalimantan Selatan – Putri selat merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang bentuknya mirip dengan kue lapis. Makanan ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji, gula pasir, santan dan bumbu lainnya yang menghasilkan rasa manis dan gurih. Anda bisa menemukan kelezatan rasanya ketika berkunjung ke Banjarmasin.

Namun, bila Anda ingin membuatnya di rumah, resep putri selat khas Kalimantan Selatan sudah tersedia dan bakal memandu Anda membuatnya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sangatlah mudah ditemukan. Oleh karena itu, Anda harus membaca resep putri selat khas Kalimantan Selatan di bawah ini supaya tidak bingung.

Putri Selat Khas Kalimantan Selatan

Bahan Lapisan 1:

• 2 ¼ ons tepung beras
• ¾ ons tepung kanji
• ¼ kg gula pasir
• 1 ½ gelas santan hangat dari ½ butir kelapa
• 2 ¼ gelas santan panas dari ½ butir kelapa
• ¾ sendok teh garam
• 75 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan

Bahan Lapisan 2:

• 2 ¼ ons tepung beras
• ¾ ons tepung kanji
• ¼ ons gula pasir
• 2 ons gula merah, disisir
• 375 ml santan hangat dari ½ butir kelapa
• 2 ¼ gelas santan panas dari ½ butir kelapa
• ¾ sendok teh garam

Bahan Lapisan 3:

• ¾ ons tepung beras
• ¼ ons tepung kanji
• 3 gelas santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama buat lapisan 1 dengan mengaduk tepung beras, tepung kanji, garam, gula dan air daun suji sampai rata
2. Tuangkan santan hangat sembari tetap diaduk kemudian dilanjutkan untuk menuang santan panas juga. Sisihkan dulu
3. Buat lapisan dua dengan mengaduk santan panas bersama gula pasir dan gula merah sampai larut. Kemudian saring dan sisihkan
4. Setelah itu, aduk tepung beras, tepung kanji, santan hangat dan garam sampai hangat. Tuangkan campuran santan dan gula merah tadi lalu aduk rata dan sisihkan
5. Buatlah lapisan tiga dengan mencampur semua bahan dan memasaknya di atas api kecil sembari diaduk sampai kental. Angkat lalu sisihkan juga
6. Berikutnya siapkan loyang dengan ukuran 24x24x7 cm yang telah diolesi minyak serta dialasi plastik
7. Tuangkan lapisan pertama di atasnya dan kukus dalam dandang panas sampai matang, kira-kira 20 menit
8. Lalu tuangkan lapisan kedua dan ratakan. Kukus kembali sampai matang sekitar 20 menit juga
9. Selanjutnya Anda bisa menuangkan lapisan ketiga dan meratakannya. Kukus juga dalam waktu yang sama hingga matang.
10. Angkat lalu dinginkan sebentar dan potong-potong sesuai selera. Sajikan potongan kue putri selat tersebut di piring saji untuk dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Kue Ipau Khas Kalimantan Selatan
Itulah resep putri selat khas Kalimantan Selatan yang dapat Anda olah di rumah. Selamat berkreasi dan berlatih memasak. Salam koki!

Resep Membuat Puteri Balenggang Khas Kalimantan Selatan

Resep Puteri Balenggang Khas Kalimantan Selatan – Anda pernah mencoba makanan dengan nama crepes? Makanan tersebut biasanya dijual di depan sekolah dengan ciri khas bentuknya yang tipis seperti kertas dan diisi dengan selai atau topping lainnya. Rasanya sudah pasti manis, lezat dan nikmat apalagi buat remaja yang doyan jajan. Tapi ternyata Indonesia juga memiliki makanan yang mirip dengan crepes. Apakah itu?

Puteri balenggang adalah makanan yang memiliki bentuk mirip crepes. Makanan ini berbahan dasar tepung beras yang diolah sebagai kulit bersama bahan lainnya kemudian diisi oleh sayur-sayuran dan daging cincang. Rasanya nikmat dan gurih. Makanan dari resep puteri balenggang khas Kalimantan Selatan ini bisa Anda jadikan untuk mengemil di siang hari.

Puteri Balenggang Khas Kalimantan Selatan 

Mari simak resep puteri balenggang khas Kalimantan Selatan untuk membuat olahan simple ini di rumah.

Bahan Isian:

• 1 ons daging ayam, cincang
• ½ ons buncis
• ½ ons wortel
• 50 ml air
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, dicincang
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Kulit:

• 1 ons tepung beras
• ½ gelas air
• 1 butir telur
• 1 sendok makan margarin
• ½ sendok teh garam

Bahan Untuk Saus:

• 3 buah tomat, parut dan ambil airnya
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 cm jahe, dimemarkan
• ¼ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan semua bahan yang digunakan, Anda bisa membuat bahan kulit dengan mencampur dan mengaduknya hingga rata
2. Selanjutnya, buatlah dadar tipis-tipis dengan memasaknya di wajan anti lengket. Angkat lalu sisihkan dulu
3. Buat isiannya dengan menumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan margarin secukupnya
4. Tambahkan cincangan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Kemudian masukkan buncis, wortel, garam, merica bubuk serta gula. Aduk merata
5. Tuangkan air secukupnya lalu masak hingga matang dan meresap bumbunya. Kalau sudah, siapkan dadar yang Anda buat tadi
6. Taruh isian di atasnya lalu lipat menjadi empat bagian dan sisihkan. Lakukan langkah ini hingga isian dan kulit habis
7. Buat saus dengan mengaduk rata semua bahannya lalu memasaknya dengan api kecil sembari diaduk hingga mendidih
8. Sajikan dadar puteri balenggang tadi di piring saji bersama saus yang telah Anda buat. Sajian ini siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Cincane Khas Kalimantan Selatan
Sudah puas dengan resep puteri balenggang khas Kalimantan Selatan? Resep ini akan menghasilkan 12 buah puteri balenggang yang bisa Anda santap bersama keluarga dan teman. Pasti kelezatan rasanya tidak akan terlupa bila Anda menyantapnya dengan orang terkasih. Selamat menikmati dan salam koki!

Resep Membuat Pupudak Khas Kalimantan Selatan

Resep Pupudak Khas Kalimantan Selatan – Pupudak merupakan makanan yang beradal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Makanan ini terbuat dari tepung sagu dengan campuran lainnya seperti gula merah, bula-bula, vanili, garam dan sebagainya. Campuran tersebut kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dibentuk tabung menyerupai lontong lalu dikukus. Rasanya nikmat dan yang membuat seru adalah ketika menyantapnya Anda seperti sedang menyantap pisang. Mengupas daunnya dan menggigit kue yang bentuknya memang mirip pisang.

Anda bisa menemukan makanan ini dengan mudah di Banjarmasin. Apalagi kalau Anda kebetulan sedang berwisata ke sana, pasti liburan Anda akan lebih seru dengan adanya pupudak ini. Rasanya yang nikmat akan menemani perjalanan dan liburan Anda. Dan rasa itu hanya Anda temukan lewat resep pupudak khas Kalimantan Selatan yang turun temurun digunakan oleh masyarakat.

Pupudak Khas Kalimantan Selatan

Kue ini bisa Anda buat di rumah dengan bantuan resep pupudak khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya pun sangatlah mudah bila Anda mencermati keseluruhan isi resep dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk itu, simak kelanjutan resep pupudak khas Kalimantan Selatan di bawah ini, ya!

Bahan:

• 1 ¼ gelas tepung sagu
• 3 gelas air putih
• ½ gelas gula merah, sisir halus
• 1 gelas bula-bula atau satu biji kelapa
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya
• Daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian Anda bisa mencampur gula merah, air, garam, daun pandan dan vanili lalu merebusnya hingga mendidih
2. Setelah itu, saring campuran tesebut dan sisihkan dulu
3. Ambil ½ gelas tepung sagu lalu encerkan dengan 1 ½ gelas larutan gula merah tadi. Masak dan angkat sebelum menjadi kanji
4. Encerkan sisa tepung sagunya dengan sisa gula merah tadi. Kemudian campurkan larutan tersebut pada campuran sebelumnya
5. Buatlah cetakan dari daun pisang berbentuk tabung lalu masukkan beberapa sendok adonan serta 1 sendok makan bula-bula
6. Bungkus dan sematkan menggunakan lidi. Lakukan langkah ini sampai adonan habis lalu kukus hingga matang dan angkat
7. Pupudak khas Kalimantan Selatan siap disajikan

Menyantap makanan dari resep pupudak khas Kalimantan Selatan memang kurang jika tidak disertai kopi atau teh hangat. Bila Anda ingin segera mencicipi kelezatannya, mulailah untuk mengolahnya di dapur. Hal tersebut supaya Anda bisa mengetahui betapa beragamnya makanan khas Indonesia dan mudahnya cara pembuatannya. Apalagi dengan adanya resep pupudak khas Kalimantan Selatan ini. Anda tidak perlu takut kehilangan alternatif camilan! Baca Juga : Resep Membuat Kalalapon Khas Kalimantan Selatan

Nah, selesai sudah resep pupudak khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda berhasil dengan hidangan tersebut dan terus berlatih untuk resep-resep selanjutnya. Salam koki!

Resep Membuat Lempeng Pisang Khas Kalimantan Selatan

Resep Lempeng Pisang Khas Kalimantan Selatan – Lempeng pisang merupakan makanan lezat yang terbuat dari tepung terigu serbaguna dan dicampur dengan pisang kepok yang telah dihaluskan. Makanan yang bentuknya mirip pancake ini memang sangatlah lezat dan patut Anda coba untuk mengemil di saat santai. Teksturnya yang lembut juga sangat cocok disantap semua kalangan. Apalagi bagi orang yang sangat gemar dengan pisang, hidangan ini tidak boleh dilewatkan.

Di Kalimantan Selatan, makanan tersebut sangat terkenal. Banyak yang menjual maupun membuatnya di rumah dengan resep lempeng pisang khas Kalimantan Selatan. Karena rasa yang dihadirkan sangat lezat, ditambah harganya yang murah membuat beberapa orang tidak tanggung-tanggung untuk membeli dan melahapnya.

Lempeng Pisang Khas Kalimantan Selatan

Tapi, ada satu cara yang bisa diterapkan di rumah supaya Anda tidak perlu membeli makanan ini lagi. Adalah resep lempeng pisang khas Kalimantan Selatan yang akan menuntun Anda membuatnya di rumah tanpa harus ribet dan kebingungan. Cara membuatnya sangat mudah, ditambah bahan-bahan dan bumbunya mudah dicari di pasaran.

Bahan:

• 3 ons pisang kepok atau lainnya
• 2 ons tepung terigu serbaguna
• 1 ½ ons gula pasir
• 50 ml susu cair
• 1 butir telur
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh kayu manis bubuk
• Mentega atau margarin secukupnya

Bahan Topping:

• Pisang sesuai selera, diiris kecil

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan alat dan bahan adalah mengupas pisang kepok dan memasukkannya ke dalam mangkuk
2. Remas-remas pisang kepok tersebut menggunakan tangan atau sendok sampai halus. Anda tidak boleh menggunakan food processor ataupun blender supaya tekstur pisang masih terasa
3. Tambahkan telur, tepung terigu, susu cair, kayu manis bubuk, baking powder, gula pasir dan garam secukupnya lalu aduk rata
4. Panaskan wajan datar anti lengket dan olesi mentega secukupnya. Kemudian tuang satu sendok sayur adonan yang telah Anda buat.
5. Tata potongan pisang di atas adonan tersebut dan panggang menggunakan api kecil sampai matang serta bagian bawahnya berubah warna
6. Balik adonan lalu masak sisi lainnya sampai matang. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Makanan yang terbuat dari resep lempeng pisang khas Kalimantan Selatan ini memang cocok disantap ketika berkumpul bersama keluarga. Kehangatan suasana yang tercipta akan didukung oleh kelezatan rasa dari kue buatan Anda ini. Jadi, mereka pasti bangga dan puas dengan hasil masakan Anda! Baca Juga : Resep Membuat Kue Lakatan Khas Kalimantan Selatan

Nah, jangan pernah berhenti berkreasi dengan masakan apapun, seperti resep lempeng pisang khas Kalimantan Selatan ini. Supaya lebih greget, silahkan menyimpannya di bookmark Anda, ya! Salam koki!

Resep Membuat Pundut Pisang Khas Kalimantan Selatan

Resep Pundut Pisang Khas Kalimantan Selatan – Pundut pisang merupakan makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Makanan ini juga dikategorikan sebagai kue tradisional yang sudah ada sejak lama. Bentuknya mirip dengan nagasari atau amparan tatak pisang, tapi dengan rasa yang berbeda tentunya. Persamaannya adalah makanan ini juga diolah dengan pisang dan dibungkus menggunakan daun pisang. Intinya adalah bagi Anda penyuka pisang, rugi kalau belum mencoba makanan dari resep pundut pisang khas Kalimantan Selatan ini.

Bila Anda penasaran, silahkan mampir di toko kue maupun pasar tradisional untuk membeli makanan ini. Dengan harga yang sangat murah, Anda sudah bisa dibuat kenyang dengan melahap satu bungkus pundut pisang. Mungkin Anda akan ketagihan karena rasa unik yang tercipta dari resep pundut pisang khas Kalimantan Selatan dan ingin mencicipinya lagi. Tapi, sebenarnya satu bungkus saja sudah bisa membuat rasa lapar Anda hilang, kok.

Pundut Pisang Khas Kalimantan Selatan

Namun, apabila hal tersebut terjadi, Anda harus mengantisipasinya dengan cara mengolahnya sendiri di rumah menggunakan resep pundut pisang khas Kalimantan Selatan. Cara membuatnya dengan resep tersebut sangatlah mudah. Bahan-bahan yang digunakan pun bisa Anda temukan di pasaran. Anda hanya perlu membaca dan mencermati keseluruhan isi resep. Nah, perhatikan resep di bawah ini!

Bahan:

• 3 buah pisang kepok
• 2 ons tepung beras
• 3 gelas santan dari 1 butir kelapa
• 1 ½ ons gula pasir
• ½ sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas pisang kepok dan belah menjadi dua bagian pada masing-masing buahnya. Setelah itu potong-potong sesuai selera. Sisihkan dulu
2. Campur tepung beras, gula pasir, garam dan santan lalu aduk rata. Rebus sampai mendidih sembari diaduk
3. Siapkan daun pisang lalu sendokkan adonan yang telah jadi di atasnya. Taburi dengan beberapa potong pisang kepok
4. Tutup dengan adonan kembali lalu bungkus tum dan sematkan dengan lidi. Lakukan langkah ini sampai adonan Anda habis.
5. Berikutnya silahkan mengukus pundut pisang dengan api sedang hingga matang. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Dengan membuatnya menggunakan resep pundut pisang khas Kalimantan Selatan, Anda sudah bisa menghidangkan 20 bungkus kue ini. Jumlah hasilnya yang begitu banyak tersebut dapat Anda bagikan untuk saudara, tetangga dan teman yang kebetulan berkunjung. Pastinya mereka akan puas dan bangga karena Anda telah berhasil menghadirkan sajian istimewa yang dibilang mirip nagasari tersebut. Tapi, bila Anda sudah mencicipinya pasti akan tahu dimana letak perbedaan keduanya. Baca Juga : Resep Membuat Kue Lam Bakar Khas Kalimantan Selatan

Itu tadi resep pundut pisang khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda bisa menyajikannya dengan berhasil. Jangan lupa mengikuti resep-resep selanjutnya dari kami dan salam koki!

Resep Membuat Lapis Khas Kalimantan Selatan

Resep Lapis Khas Kalimantan Selatan – Kue lapis merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ciri khas. Apa itu? Ciri khas kue lapis adalah kuenya bertumpuk-tumpuk dengan warna yang berbeda. Makanan ini sendiri terbuat dari tepung terigu, santan, gula pasir dan bumbu-bumbu lainnya. Rasa kenyal dan manis yang dihasilkan membuat kue lapis banyak digemari kalangan masyarakat. Anda bisa menjumpainya di seluruh daerah yang ada di Indonesia, tak terkecuali dengan Kalimantan Selatan.

Ya, memang Kalimantan Selatan memiliki kue lapis sebagai salah satu makanan khasnya. Mereka pun mempunya resep lapis khas Kalimantan Selatan yang melegenda sejak dulu. Anda pun bisa mencoba mengolahnya di rumah dengan resep tersebut. Siapa tahu kue lapis buatan Anda digemari anggota keluarga dan cocok disantap ketika waktu santai tiba.

Lapis Khas Kalimantan Selatan

Dengan membuatnya menggunakan resep lapis khas Kalimantan Selatan, Anda tidak perlu takut lagi untuk menyajikan santapan di hari libur. Apalagi untuk anak-anak yang paling suka jajan. Adanya makanan ini membuat mereka stop membeli makanan di luar rumah.

Bahan:

• ½ kg tepung terigu
• 3 ons gula pasir
• 1 ¾ liter santan dari ½ butir kelapa
• 50 ml air daun suji
• 2 sendok makan coklat bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu bersama gula pasir dan garam dalam sebuah wadah. Tuangi santan sedikit demi sedikit sembari tetap mengaduknya
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Untuk yang warna coklat, Anda bisa menambahkan coklat bubuk yang dicairkan.
3. Warna hijau dengan air daun suji dan putih tanpa campuran apapun
4. Ambil loyang kue lapis lalu olesi dengan minyak secukupnya serta alasi menggunakan daun pisang, plastik atau kertas roti
5. Tuang adonan pertama lalu kukus sampai setengah matang. Kalau sudah baru masukkan adonan kedua untuk melapisinya. Kukus kembali hingga setengah matang.
6. Lakukan langkah tersebut pada adonan terakhir lalu kukus sampai matang dan angkat. Dinginkan
7. Sajikan kue lapis yang telah dipotongi di piring saji yang siap untuk dinikmati

Anda akan menghasilkan 35 potong kue lapis setelah mengolahnya menggunakan resep kue lapis khas Kalimantan Selatan di atas. Setelah itu, silahkan membagi-bagikan kue tersebut kepada teman, tetangga dan keluarga di rumah. Kalau Anda sudah mahir, ajarkan pada mereka bagaimana cara membuatnya dengan resep lapis khas Kalimantan Selatan yang tentunya sangat mudah. Supaya mereka pun bisa menghadirkannya di rumah!

Baca Juga : Resep Membuat Kue Kikicak Khas Kalimantan Selatan
Selesai sudah resep lapis khas Kalimantan Selatan. Anda bisa membuatnya lagi di lain waktu jika resep tersebut disimpan rapi di bookmark. Selamat berkreasi dan salam koki untuk Anda!