Resep Membuat Wajik Khas Kalimantan Selatan

Resep Wajik Khas Kalimantan Selatan – Wajik adalah makanan khas Indonesia yang sudah terkenal di berbagai penjuru. Makanan ini banyak ditemukan, terutama di Pulau Jawa. Rasanya yang manis, lezat dan mengenyangkan seringkali dijadikan menu buka puasa, camilan atau sajian bagi para tamu yang hadir di acara tertentu. Banyak orang yang menyukai karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang unik serta menarik. Anda pun mungkin pernah merasakan kenikmatan rasanya, bukan?

Namun, ternyata Kalimantan Selatan memiliki kuliner khas yang sama. Wajik khas Pulau Jawa juga banyak ditemukan di tempat tinggal orang Banjar tersebut. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah beras ketan, santan, daun pandan dan aneka bahan serta penyedap rasa lainnya. Masyarakat sekitarpun tetap setia dengan resep wajik khas Kalimantan Selatan yang sampai saat ini masih melegenda.

Wajik Khas Kalimantan Selatan

Bagi Anda yang sudah penasaran ingin membedakan rasa dari keduanya, silahkan mengolah makanan ini dengan resep wajik khas Kalimantan Selatan. Panduan tersebut sudah tersedia di depan Anda dan akan menuntun Anda membuatnya dengan sangat mudah. Jumlah bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Yang terpenting adalah Anda bisa mengolah bahan-bahan yang simple tersebut menjadi hidangan khas dengan rasa nikmat dari resep wajik khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bahan:

• 1 liter beras ketan
• 1 butir kelapa
• 250 gram gula
• 1 liter santan kental
• Daun pandan secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan dan alat yang digunakan untuk membuat wajik lalu lakukan langkah pertama
2. Ambil ketan dan taruh di wadah untuk direndam bersama air sekitar setengah jam. Angkat kemudian cuci sampai bersih
3. Lalu kukus ketan yang sudah bersih hingga setengah matang. Matikan kompor dan sisihkan dulu
4. Rebus santan bersama gula merah, daun pandan dan garam hingga agak berminyak. Lalu masukkan ketan setengah matang tadi ke dalamnya
5. Aduk-aduk campuran tersebut sampai rata dan santan habis. Angkat lalu dinginkan sebentar.
6. Kalau sudah, bentuk wajik sesuai selera dan siap untuk disajikan di piring saji
7. Wajik khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Nah, selesai sudah mengolahnya dengan resep wajik khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda puas dengan panduan yang kami berikan. Tidak terlalu sudah dan tidak terlalu mudah. Tergantung bagaimana Anda membuatnya dengan kecermatan. Selanjutnya, silahkan menghidangkan makanan ini di piring saji dan segera taruh di meja makan untuk keluarga Anda yang mungkin saja membutuhkannya sebagai teman minum kopi dan bersantai. Baca Juga : Resep Membuat Putu Mayang Khas Kalimantan Selatan

Setelah menyantap makanan dari resep wajik khas Kalimantan Selatan ini Anda pasti tidak akan kelaparan, karena memang sangat mengenyangkan. Salam koki!

Resep Membuat Untuk-untuk Khas Kalimantan Selatan

Resep Untuk-untuk Khas Kalimantan Selatan – Untuk-untuk merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari campuran tepung terigu, susu kental manis, margarin, ragi, gula pasir, kuning telur dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan yang dicampur tersebut lalu diuleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Makanan berbentuk bulat ini menggunakan unti kacang hijau atau unti kelapa sebagai isiannya. Rasanya manis, sedap dan cocok untuk camilan keluarga.

Kalau Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, pasti sangat mudah untuk menemukan jajanan ini. Di toko kue, pasar tradisional dan lain sebagainya. Harganya pun lumayan murah dan Anda bisa memborong untuk bekal di perjalanan. Namun, apakah tidak terlalu mahal jika Anda harus membelinya di tempat lain, sementara sudah ada resep untuk-untuk khas Kalimantan Selatan yang bisa Anda terapkan di rumah?

Untuk-untuk Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya dengan resep tersebut. Prosesnya seperti membuat kue pada umumnya. Tapi, dengan resep untuk-untuk khas Kalimantan Selatan ini akan dibuat jauh lebih mudah. Anda penasaran bagaimana proses pembuatan yang sangat gampang tersebut? Baca kelanjutannya di bawah ini!

Bahan:

• ½ kg tepung terigu
• 1 ¼ ons gula pasir
• 1 ½ ons margarin
• 6 gram ragi instan
• 5 butir kuning telur
• 1 sachet susu kental manis dicairkan dengan ¼ liter air
• ¼ sendok teh vanila
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Isian:

• Unti kacang hijau atau unti kelapa

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk mencampur ragi instan bersama satu sendok tepung dan air secukupnya. Aduk-aduk lalu diamkan selama seperempat jam hingga mengembang
2. Campurkan biang tersebut dengan sisa tepung terigu, margarin, kuning telur, susu cair dan vanila. Tuangkan susu cair tersebut sedikit demi sedikit sembari diaduk
3. Uleni adonan tersebut hingga kalis dan tidak lengket di tangan kemudian diamkan selama setengah jam
4. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing ¼ ons atau sekitar 25 gram dan bulatkan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
5. Ambil satu buah adonan lalu isi dengan unti kacang hijau atau unti kelapa siap pakai. Bulatkan kembali. Diamkan selama kurang lebih seperempat jam
6. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng adonan yang sudah berisi unti sampai matang dan berubah warna. Angkat lalu tiriskan
7. Sajikan untuk-untuk khas Kalimantan Selatan di piring saji dan siap untuk dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Aria Kusuma Khas Kalimantan Selatan
15 buah kue akan dihasilkan resep untuk-untuk khas Kalimantan Selatan. Sekarang, Anda sudah bisa menyantapnya di waktu luang jika kekurangan camilan. Dengan kopi, teh atau susu semua jadi jauh lebih nikmat. Semoga Anda menyukainya dan selamat mencoba resep lain yang kami bagikan. Salam koki!

Resep Membuat Ulin-Ulin Khas Kalimantan Selatan

Resep Ulin-Ulin Khas Kalimantan Selatan – Ulin-ulin merupakan kue khas Kalimantan Selatan yang berbentuk bulat, mirip dengan untuk-untuk. Bedanya kalau ulin-ulin tidak menggunakan bahan isian dan proses pembuatannya dikukus sedangkan untuk-untuk menggunakan unti kacang hijau sebagai bahan isiannya serta proses pembuatannya digoreng. Kedua kue tersebut memang merupakan makanan favorit orang Banjar. Meskipun rasa dan proses pembuatannya berbeda, tetaplah lezat dan istimewa.

Di Kalimantan Selatan, masyarakat biasa menyajikan makanan ini untuk camilan di waktu santai dan suguhan bagi para tamu. Jadi, tidak heran jika di acara-acara tertentu Anda pasti menemukan makanan ini. Mereka juga tetap mempertahankan resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan sebagai panduan membuatnya. Karena resep tersebutlah ulin-ulin yang dihasilkan jauh lebih sedap dan nikmat.

Ulin-Ulin Khas Kalimantan Selatan

Anda pun bisa meniru apa yang dilakukan masyarakat Banjar dengan membuatnya di rumah. Mengolah ulin-ulin di rumah dengan panduan resep tersebut tidaklah sulit. Sebab, Anda bisa menemukan bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar serta mengikuti langkah-langkahnya dengan mudah. Jadi, bila Anda benar-benar penasaran dan ingin mencobanya silahkan membaca kelanjutan resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan di bawah ini.

Bahan:

• ½ butir kelapa, diparut kasar
• ¼ kg gula merah
• 245 ml air
• 275 gram tepung ketan
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, ambil panci untuk mencampur parutan kelapa bersama garam, gula dan air secukupnya
2. Rebus campuran tersebut hingga mengental. Angkat dan tuangkan ke dalam wadah berisi tepung ketan
3. Aduk-aduk dan ketika sudah bisa dibentuk, bulat-bulatkan adonan hingga habis dan bisa dikukus semua
4. Kukus ulin-ulin selama 20 menit hingga matang sembari dialasi daun pisang
5. Angkat lalu sajikan di piring saji dan lekas dinikmati

70 buah kue akan dihasilkan oleh resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan. Dengan jumah sebanyak itu, Anda bisa membagi-bagikan untuk tetangga, keluarga, saudara dan teman-teman yang kebetulan sedang berkunjung ke rumah Anda. Namun, bila dirasa terlalu banyak Anda bisa mengurangi jumlah takaran bahan dan bumbu yang digunakan. Dengan jumlah sedikitpun Anda bisa membuat bahagia keluarga. Baca Juga : Resep Membuat Bingka Kentang Khas Kalimantan Selatan

Sesuaikan saja dengan jumlah anggota keluarga Anda agar tidak terlalu banyak dan bisa menghabiskan anggaran belanja. Lagipula bila Anda terlalu banyak membuatnya dan tidak termakan, kan sayang? Buat lagi di lain waktu dengan resep ulin-ulin khas Kalimantan Selatan. Kemudahan pembuatannya sudah Anda rasakan. Pasti tidak ragu lagi untuk membuatnya nanti! Selamat berkreasi dengan hidangan Anda dan semoga Anda puas dengan hasil yang diterima. Tunggu resep-resep selanjutnya dari kami dan sampai jumpa. Salam koki untuk Anda yang tetap berlatih sampai saat ini!

Resep Membuat Topi Baja Khas Kalimantan Selatan

Resep Topi Baja Khas Kalimantan Selatan – Makanan ini bernama topi baja atau topi waja. Mengapa dinamakan demikian? Hal itu berkaitan dengan bentuknya yang sangat mirip dengan topi baja yang sering digunakan para prajurit istana. Makanan yang berasal dari Kalimantan Selatan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Seringkali disajikan di acara-acara tertentu membuat topi baja sangat populer dan banyak diminati.

Bila Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, jangan lupa membelinya sebagai oleh-oleh keluarga di rumah. Mungkin mereka akan menyukai kekhasan rasa yang tercipta. Namun, bila Anda merasa bahwa membeli makanan dengan resep topi baja khas Kalimantan Selatan ini dalam jumlah banyak akan mengurangi biaya liburan, cari solusi yang lebih mudah. Apa itu?

Topi Baja Khas Kalimantan Selatan

Untuk Anda yang sedang kepengen menghidangkan camilan lezat, buatlah makanan dengan resep topi baja khas Kalimantan Selatan ini. Dijamin proses pembuatannya tidak akan memakan waktu yang lama. Namun, ada beberapa langkah yang harus Anda perhatikan supaya hasilnya tidak mengecewakan. Apa saja langkah-langkah tersebut? Untuk mengetahuinya, silahkan menyimak ulasan resep topi baja khas Kalimantan Selatan di bawah ini!

Bahan:

• 2 ons tepung beras
• 3 butir telur ayam
• ¼ biji gula merah
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng atau margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Sebelum membuatnya, alangkah lebih baiknya Anda menyiapkan semua bahan dan alat-alat yang diperlukan. Alat-alat tersebut seperti wadah, wajan, pisau dan lain sebagainya
2. Selanjutnya silahkan menghaluskan gula merah dan mencampurkannya bersama tepung beras yang dituang sedikit demi sedikit serta telur dan garam. Aduk-aduk menggunakan tangan hingga rata
3. Diamkan adonan beberapa saat sampai mengembang. Lebih lama dibiarkan akan semakin baik hasilnya
4. Kemudian panaskan wajan di atas dapur tradisional. Di bagian lainnya, Anda juga bisa memanaskan tembikar
5. Masukkan adonan kira-kira satu sendok sayur dalam wajan. Tutup dengan tembikar yang sudah Anda panaskan sebelumnya
6. Lakukan pergantian tembikar selama beberapa kali untuk menjaga suhu dalam wajan sampai bagian tengah kue naik serta berwarna kecoklatan
7. Angkat dan sajikan di piring saji untuk dinikmati

Itu tadi merupakan resep topi baja khas Kalimantan Selatan yang telah Anda coba buat di rumah. Sedikit tips saja, bagi Anda yang alergi dengan telur ayam, bisa menggantinya dengan telur itik. Tapi, sebenarnya jika dibuat dengan telur ayam akan lebih mengembang, namun sesuai selera Anda saja. Sebaiknya Anda menggunakan dapur dari tanah liat untuk membuatnya agar bisa mendapatkan tingkat kematangan yang pas. Sebab, jika menggunakan kompor biasa Anda akan sulit mengira-ngira. Baca Juga : Resep Membuat Bubur Habang Bubur Putih Khas Kalimantan Selatan

Sekian resep topi baja khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda bisa menyajikannya di meja makan dengan segera. Selamat menikmati dan salam koki!

Resep Membuat Serabi Khas Kalimantan Selatan

Resep Serabi Khas Kalimantan Selatan – Serabi adalah makanan khas Indonesia yang cukup terkenal. Serabi yang paling terkenal adalah di Solo. Serabi Solo memang juara, baik rasa maupun tekstur dan tingkat kematangannya. Anda bisa menemukannya dengan mudah dimanapun, karena banyak kota-kota yang sudah tergapai sajian lezat ini. Dengan beberapa rupiah saja, satu kotak serabi Solo sudah tersaji di hadapan Anda. Rasanya beragam pula.

Tapi jangan salah! Ternyata tidak hanya Solo yang memiliki hidangan khas berupa serabi. Kalimantan Selatan juga merupakan salah satunya. Resep serabi khas Kalimantan Selatan kali ini menggunakan potongan nangka sebagai topingnya. Dengan saus kinca yang terbuat dari gula merah, sudah pasti makanan ini akan langsung membuat Anda ngiler.

Serabi Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa langsung mencoba membuatnya dengan memperhatikan keseluruhan isi resep. Kalau sudah, siapkan semua bahan dan terapkan langkah-langkah yang ada. Resep serabi khas Kalimantan Selatan akan membantuk Anda menyajikannya.

Bahan:

• 2 ¾ gelas santan dari ½ butir kelapa
• 259 gram tepung beras
• ½ butir kelapa agak tua, parut dan kukus
• 50 ml air perasan daun pandan
• Kinca secukupnya
• ½ sendok teh garam

Bahan Rebusan:

• ½ liter santan kental dari ½ butir kelapa
• 1 ons gula merah, sisir halus
• 1 lembar daun pandan
• 1 ons nangka tanpa biji, potong sesuai selera
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Pertama, Anda bisa menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat serabi. Setelah itu, silahkan mencuci nangka sampai bersih setelah memotonginya sesuai selera
2. Rebus santan sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat lalu diamkan beberapa saat supaya agak suam-suam kuku
3. Campurkan tepung beras, garam dan kelapa hingga rata. Tuangi santan dan air daun pandan sedikit demi sedikit sembari diaduk dan dipukul-pukul
4. Lakukan langkah tersebut sampai membentuk adonan licin kira-kira setengah jam. Lalu siapkan wajan tanah liat dan panaskan di atas arang.
5. Olesi wajan tersebut dengan minyak secukupnya lalu tuang sekitar 2 sendok makan adonan dan jangan lupa taburkan potongan nangka di atasnya. Masak hingga berlubang
6. Tutup wajan tersebut lalu masak hingga matang. Angkat serta lakukan seterusnya hingga adonan serabi habis
7. Sajikan kue serabi di piring saji bersama saus kinca.
8. Hidangan serabi khas Kalimantan Selatan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Dodol Kandangan Khas Kalimantan Selatan
Usai sudah resep serabi khas Kalimantan Selatan. Anda bisa mengganti topingnya dengan bahan makanan apapun, seperti keju, cokelat, kacang dan lain sebagainya. Yang penting tetap lezat dan diolah menggunakan resep serabi khas Kalimantan Selatan. Selamat berkreasi dengan semua resep khas Indonesia ang ada dan salam koki untuk Anda!

Resep Membuat Selada Gumbili Khas Kalimantan Selatan

Resep Selada Gumbili Khas Kalimantan Selatan – Selada gumbili atau sawut singkong merupakan makanan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Olahan ini terbuat dari bahan utama singkong yang dikupas dan diparut lalu dikukus hingga matang dan disajikan bersama kuah gula merah serta parutan kelapa. Rasanya manis dan gurih serta cocok dijadikan camilan di waktu santai. Jika Anda penasaran, makanan ini banyak dijual di pasar tradisional yang ada di Kalimantan Selatan. Tidak ada salahnya, bukan mampir dan mencicipi kelezatan rasanya?

Karena rasanya yang nikmat dan juga sehat, sebab resep selada gumbili khas Kalimantan Selatan tidak menggunakan bahan berbahaya dalam pengolahannya, makanan ini senantiasa digemari oleh banyak orang. Masyarakat Banjar pada khususnya menjadikan selada gumbili sebagai salah satu jajanan yang masih populer untuk dinikmati saat kumpul bersama. Maka dari itu, Anda jangan sampai ketinggalan, ya!

Selada Gumbili Khas Kalimantan Selatan

Bagi Anda yang ingin membuatnya di rumah, silahkan membaca resep selada gumbili khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahan yang digunakan sangatlah sederhana. Proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama serta Anda bisa menikmati proses tersebut dengan membaca cermat keseluruhan isi resep selada gumbili khas Kalimantan Selatan. Simak saja kelanjutannya di bawah ini!

Bahan:

• ½ kg singkong, kupas
• ½ liter air
• 2 ons gula merah
• 1 ons gula pasir
• ½ butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Pertama, silahkan menyiapkan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat selada gumbili
2. Setelah itu, kupas singkong dan cuci bersih. Parut singkong tersebut menggunakan parutan dengan lobang besar lalu sisihkan terlebih dahulu
3. Selanjutnya adalah merebus air bersama gula pasir, gula merah dan daun pandan sampai mendidih.
4. Saring dan dinginkan beberapa saat.
5. Panaskan panci kukusan dengan api sedang lalu siapkan cetakan mangkuk plastik dan olesi minyak tipis-tipis
6. Masukkan singkong parut ke dalam cetakan tersebut. Tekan-tekan menggunakan sendok lalu kukus sampai matang
7. Angkat dan keluarkan dari cetakan
8. Sajikan selada gumbili di mangkuk saji bersama kuah gula merah dan taburi dengan parutan kelapa
9. Selada gumbili siap dinikmati

Selada gumbili memang cocok dijadikan sajian penutup ketika Anda menyantap hidangan berat sebelumnya. Pasti cocok jika disantap saat musim dingin, karena selada gumbili ini juga bisa disajikan secara hangat. Aroma dan kekhasan rasa yang tercipta dari resep selada gumbili khas Kalimantan Selatan tidak akan hilang dari lidah Anda. 
Baca Juga : Resep Membuat Gagampam Khas Kalimantan Selatan

Selamat mengolahnya dengan resep selada gumbili khas Kalimantan Selatan bagi Anda yang masih berkutat di dapur. Sedangkan untuk Anda yang sudah menikmati hasilnya, semoga keluarga senang dan menerima hidangan Anda tersebut. Salam koki!

Resep Membuat Sayur Asam Khas Kalimantan Selatan

Resep Sayur Asam Khas Kalimantan Selatan – Sayur asam merupakan makanan khas Indonesia yang banyak Anda temukan di berbagai daerah. Bahkan hampir semua daerah di Indonesia memiliki hidangan yang satu ini. Rasanya yang segar dan nikmat bisa membuat penikmatnya ketagihan. Kalimantan Selatan alias Banjar sendiri memiliki kuliner khasnya ini, lho! Penasaran bagaimana mereka menghadirkannya?

Berbeda dengan sayur asam pada umumnya, Kalimantan Selatan justru menggunakan aneka bahan-bahan yang membuat hidangan tersebut lengkap dan tidak kurang sedikit pun! Isiannya ada kepala ikan kakap, terong, kangkung, dan kacang panjang. Bumbu-bumbu yang digunakanpun menambah cita rasa dari makanan tersebut. Masyarakat sekitar biasa menggunakan resep sayur asam khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya.

Sayur Asam Khas Kalimantan Selatan

Kalau Anda penasaran bagaimana kegurihan rasa yang tercipta dari makanan ini, buatlah di rumah dengan resep sayur asam khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya sangatlah mudah dan dijamin Anda tidak akan menyesal menghidangkannya di meja makan. Simak saja kelanjutan resep sayur asam khas Kalimantan Selatan di bawah ini!

Bahan:

• 2 buah kepala ikan kakap
• 1 ons terong, potong-potong
• 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
• ½ ikat kangkung, siangi
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 sendok teh air perasan jeruk nipis
• 5 sendok teh garam
• 1,7 liter air
• 1 sendok makan gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit, bakar
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 10 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, silahkan mencuci kepala ikan kakap sampai bersih dan juga bahan-bahan lainnya seperti terong, kacang panjang dan kangkung. Sisihkan dulu
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum. Kalau sudah, masukkan kepala ikan kakap dan aduk rata
3. Tuangkan air bersama gula pasir dan garam lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan potongan terong, kacang panjang dan kangkung.
4. Masak sayur asam tersebut sampai matang sembari diaduk-aduk. Ketika akan diangkat, silahkan menambahkan air perasan jeruk nipis
5. Aduk rata kembali beberapa saat lalu angkat dan tuangkan di mangkuk saji. Hidangan sayur asam siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Gagauk Khas Kalimantan Selatan
6 porsi hidangan akan tersaji setelah Anda mengolahnya dengan resep sayur asam khas Kalimantan Selatan. Makanan sederhana yang lezat ini akan kian lengkap kelezatannya bila Anda menambahkan sambal bawang untuk pelengkap penyajiannya. Nikmatnya kian terasa jika Anda melahapnya dengan nasi putih bersama keluarga. Minumnya es teh dan ditemani obrolan renyah dari mereka. Siap, bukan? Salam koki dan selamat berkreasi!

Resep Membuat Sambal Pakasam Sapat Khas Kalimantan Selatan

Resep Sambal Pakasam Sapat Khas Kalimantan Selatan – Pakasam sapat merupakan nama salah satu jenis ikan. Ikan tersebut sering diolah menjadi sajian istimewa oleh masyarakat Banjar. Salah satu hasil dari bahan tersebut adalah makanan dari resep sambal pakasam sapat khas Kalimantan Selatan. Pelengkap santap siang ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Apabila Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, cobalah hidangan ini agar rasa penasaran yang sudah mulai muncul dalam diri Anda segera teratasi.

Namanya saja sambal pakasam sapat, sudah barang tentu menggunakan ikan sepat atau pakasam sebagai bahan utama pembuatannya. Ikan tersebut lalu diolah dengan berbagai bumbu seperti bawang dan cabai serta penyedap rasa lainnya yang digoreng bersama hingga tercampur rata. Sesudah itu, hidangan yang telah dibuat dengan resep sambal pakasam sapat khas Kalimantan Selatan ini bisa segera dihidangkan untuk makan siang.

Sambal Pakasam Sapat Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Baca saja keseluruhan isi resep sambal pakasam sapat khas Kalimantan Selatan. Cara membuatnya sangat mudah dan dijamin bisa membuat Anda ketagihan untuk mengolahnya kembali. Coba saja untuk pertama kali dengan mencermati resep di bawah ini!

Bahan:

• 1.000 gram ikan sepat atau pakasam

Bumbu:

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan pakasam yang telah Anda siapkan serta bumbu-bumbu lain seperti cabai dan bawang.
2. Kemudian Anda bisa merajang bumbu tersebut tipis-tipis dan tumis menggunakan minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya hingga harum
3. Jika sudah harum, masukkan ikan pakasam dan goreng hingga matang sembari diaduk-aduk agar meresap sempurna
4. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Itulah tadi resep sambal pakasam sapat khas Kalimantan Selatan. Ikan pakasam atau ikan sepat yang Anda gunakan bisa diganti dengan ikan papuyu ataupun ikan gabus. Bila susah mencarinya, pilihlah ikan yang terakhir karena banyak dijual di pasar tradisional. Yang pasti kekhasan rasanya tidak akan berkurang dan cocok di lidah Anda, bukan? Dengan adanya hidangan ini, Anda tidak perlu memasak hidangan yang ribet. Kalau ada yang mudah, kenapa memilih yang susah? Baca Juga : Resep Membuat Gangan Asam Daging Khas Kalimantan Selatan

Karena itulah resep sambal pakasam sapat khas Kalimantan Selatan hadir untuk Anda. Jadi, Anda bisa segera mengolahnya di rumah lalu menyantap hidangan yang sudah jadi bersama keluarga. Mereka sudah pasti menyukainya, apalagi kalau Anda sendiri yang mengolah makanan tersebut. Untuk lebih memuaskan diri Anda, silahkan membagi resep sambal pakasam sapat khas Kalimantan Selatan ini untuk teman dan tetangga. Salam koki!

Resep Membuat Sarikaya Khas Kalimantan Selatan

Resep Sarikaya Khas Kalimantan Selatan – Sarikaya merupakan nama buah yang berwarna hijau dengan ciri khas terdapat benjolan pada setiap sisi tubuhnya. Buah ini memiliki rasa yang manis dan biji yang banyak. Tapi ternyata ada yang menyamainya untuk dijadikan nama sebuah makanan khas. Apa sebenarnya makanan tersebut? Ya, sarikaya merupakan kue yang berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini sering disebut-sebut mirip dengan bolu karena tekstur dan bentuknya. Tapi, bila dirasakan lagi ternyata ada sedikit perbedaan di dalamnya.

Kekhasan rasa yang dihadirkan resep sarikaya khas Kalimantan Selatan membuat Anda bisa membedakan hidangan ini dengan bolu yang sudah lama dikenal masyarakat. Bahan bakunya memang hampir sama walau dengan hasil yang berbeda, yaitu gula merah, gula pasir, telur ayam, santan dan larutan maizenna. Kemudian diolah bersama bumbu lainnya dan hasilnya adalah kue sarikaya yang nikmat itu!

Sarikaya Khas Kalimantan Selatan

Anda dapat membuat makanan ini di rumah dengan bantuan resep sarikaya khas Kalimantan Selatan. Cara membuatnya dengan resep tersebut sangatlah mudah. Anda bisa langsung menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan takaran yang ada lalu membaca dengan cermat langkah-langkah di dalamnya. Berikutnya, olah sendiri di dapur Anda dan hasilkan kue sarikaya dengan rasa istimewa.

Mari simak kelanjutan resep sarikaya khas Kalimantan Selatan di bawah ini supaya Anda tidak bingung!

Bahan:

• ½ ons gula pasir
• 1 ½ ons gula merah
• ¼ sendok teh vanili
• 4 butir telur ayam
• 3 gelas santan
• Garam secukupnya
• 6 sendok makan larutan maizenna

Cara Membuat:

1. Jika sudah menyiapkan semua bahan-bahan dan bumbunya, Anda bisa mencampurkan santan dengan telur dalam sebuah wadah. Kocok dan aduk
2. Tambahkan gula pasir, gula merah, larutan maizenna, garam dan vanili lalu aduk sampai semua bumbu tercampur rata
3. Siapkan cetakan dan tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus hingga kue sarikaya matang selama dua menit. Biarkan adonan mengembang sempurna
4. Kalau sudah mengembang, angkat dan tiriskan. Dinginkan beberapa saat lalu hidangkan di piring saji dan siap dinikmati

Nikmati kue dari resep sarikaya khas Kalimantan Selatan ini ketika waktu santai datang. Anda bisa menjadikannya camilan untuk menonton TV ataupun berbincang bersama keluarga. Selama ada minuman yang pas sebagai teman ngemilnya, sarikaya buatan Anda tidak akan membosankan! Makanya, buat lagi jajanan ini untuk acara-acara yang akan diadakan di rumah. Supaya Anda tidak perlu berurusan dengan pihak katering lagi.

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Asam Patin Khas Kalimantan Selatan
Tertarik dengan solusi dari resep sarikaya khas Kalimantan Selatan ini? Silahkan menyimpannya di bookmark agar tidak hilang dan Anda tetap bisa mengolahnya sampai kapanpun. Sampai jumpa dan salam koki untuk Anda!

Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan

Resep Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan – Lagi-lagi tempe! Makanan khas Indonesia memang tidak pernah bisa lari dengan bahan yang satu ini. Rasanya yang nikmat dan bergizi mampu membuatnya sebagai salah satu idola para ibu untuk menyajikan menu makan siang di rumah. Sebenarnya hanya tempe goreng, tapi sangat istimewa dan banyak disukai berbagai kalangan. Bagaimana kalau tempe yang merupakan bahan sederhana tersebut diolah dengan aneka bumbu dan rempah khas? Pasti lebih nikmat seperti di resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan yang satu ini.

Ya, makanan tersebut memang berasal dari Banjar. Rasanya yang khas dihasilkan dari pengolahan yang sangatlah sederhana. Bayangkan saja, bumbu dan bahan yang digunakan hanya itu-itu saja, yang sering Anda gunakan untuk menyajikan hidangan lainnya. Tapi, perpaduan kesemua bumbu tersebutlah yang menjadikan makanan dari resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan ini sedap dan cocok sebagai teman makan nasi.

Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan di rumah, lho. Disajikan dengan rasa pedas akan jauh lebih nikmat dan membangkitkan selera. Coba saja sendiri dengan mengolah resep di bawah ini!

Bahan:

• 4 potong tempe
• ¼ butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1 potong laos
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 2 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih
• 3 mata asam Jawa
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bumbu yang diperlukan untuk membuat sambal goreng tempe.
2. Berikutnya, silahkan mengupas dan membelah kelapa lalu memarutnya untuk dibuat santan. Sisihkan dulu
3. Potong-potong tempe sesuai selera. Jangan terlalu besar!
4. Iris tipis semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah.
5. Haluskan bumbu-bumbu lainnya lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu tersebut
6. Tuangkan santan bersama tempe. Aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih serta meresap sempurna
7. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Bagaimana? Pedasnya sudah terasa? Dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan, hidangan tersebut pasti tersaji dengan lengkap dan istimewa. Siapkan kerupuk yang banyak, karena Anda tidak hanya bisa menyantapnya bersama nasi. Melainkan dijadikan camilan atau bahan pencocol kerupuk. Baca Juga : Resep Membuat Gangan Asem Kering Khas Kalimantan Selatan

Sajian dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan ini juga sangat pas jika disajikan untuk makan siang, terutama dengan sayur bening sebagai teman makannya. Jauh lebih nikmat lagi jika disantap bersama keluarga. Kebahagiaan yang terasa tidak akan dapat tergantikan oleh apapun. Salam koki dan sampai jumpa!

Resep Membuat Tumis Kapri Manis Khas Kalimantan Selatan

Resep Tumis Kapri Manis Khas Kalimantan Selatan – Tumis kapri manis merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang memiliki rasa khas. Makanan yang terbuat dari kapri, daging sukiyaki dan wortel ini menjadi salah satu sajian favorit keluarga Banjar. Anda bisa menemukannya di warung-warung terdekat. Masyarakat sekitar juga masih tetap mengolah makanan ini untuk menu santap siang. Bila Anda tertarik, silahkan berkunjung ke daerah asalnya.

Anda sebenarnya juga bisa membuat sajian ini di rumah dengan resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah dan proses pembuatannya tidak memakan waktu lama. Kesederhanaan pembuatannya tersebutlah yang membuat masyarakat enggan mengganti menu makan siangnya dengan hidangan lain.

Tumis Kapri Manis Khas Kalimantan Selatan

Simak kelanjutan resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan di bawah ini bila Anda ingi lebih mengetahui secara detail bagaimana proses pembuatannya.

Bahan:

• ¼ kg daging sukiyaki
• 2 buah wortel impor, bagi menjadi beberapa bagian
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh garam
• Larutan maizenna secukupnya

Bahan Tumisan:

• 3 ons kapri manis
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 sendok makan saus sukiyaki
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ buah bawang bombay, potong sesuai selera
• ½ sendok teh merica hitam kasar

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sukiyaki lalu lakukan langkah tersebut pada wortel yang sudah dikupas sebelumnya. Potong wortel tersebut menjadi beberapa bagian
2. Bersihkan kapri manis lalu cuci dengan air dan sisihkan sebentar.
3. Ambil satu lembar daging lalu beri potongan wortel di tengahnya. Gulung dan potong menyerong menjadi dua bagian
4. Lakukan langkah tersebut sampai semua daging habis dan terisi wortel. Sisihkan juga
5. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging tadi lalu masak sampai berubah warna
6. Masukkan kapri lalu aduk sampai matang. Tambahkan saus sukiyaki, merica bubuk, dan gula. Aduk sampai rata
7. Tuangkan air secukupnya lalu masukkan juga larutan maizenna untuk mengentalkan kuahnya. Aduk sampai meletup-letup
8. Angkat lalu tuangkan di mangkuk saji dan siap dinikmati

3 porsi hidangan akan tersaji setelah Anda membuatnya menggunakan resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan. Setelah itu, sajikan di meja makan bersama sambal atau kerupuk untuk memperlengkap rasanya. Anggota keluarga Anda pasti tertarik dan ingin mencicipinya lagi di lain waktu. Maka dari itu, Anda bisa menyimpan resep tersebut di bookmark agar aman dan bisa ditemukan sewaktu-waktu. Baca Juga : Resep Membuat Dulinat Khas Kalimantan Selatan

Sekian resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda bisa menyajikannya dengan berhasil dan salam koki untuk Anda yang terus berlatih menyajikannya!

Resep Membuat Tumis Horenso Sukiyaki Khas Kalimantan Selatan

Resep Tumis Horenso Sukiyaki Khas Kalimantan Selatan – Horenso merupakan nama sayur yang memiliki bentuk seperti sawi hijau. Bahan makanan ini di oleh orang Banjar dijadikan hidangan istimewa, seperti tumis horenso sukiyaki. Tumis horenso sukiyaki adalah hidangan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan horenso serta daging sukiyaki sebagai bahan utamanya. Kedua bahan tersebut kemudian diolah bersama bawang, cabai, kecap dan aneka bumbu lainnya yang semakin membuat hidangan ini sedap jika disantap.

Bila Anda kebetulan berkunjung ke Banjarmasin, mampirlah untuk membeli makanan dengan resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan ini. Anda bisa menemukannya dengan mudah, kok di warung-warung dan rumah makan. Setelah itu, mulai menyantapnya bersama keluarga atau rombongan wisata. Tapi, masalahnya adalah jika Anda ingin menambah porsi pasti harus membayar sendiri, bukan?

Tumis Horenso Sukiyaki Khas Kalimantan Selatan

Ada cara lain yang bisa membuat Anda menikmatinya setiap saat. Cara tersebut adalah dengan membuatnya di rumah menggunakan resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya sangatlah mudah, karena bahan-bahan yang digunakan juga tidak sulit untuk ditemukan di pasar tradisional.

Bahan:

• 5 ikat horenso, disiangi
• ¾ ons daging sukiyaki
• 75 ml air
• 2 buah cabai merah, dipotong menyerong
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dipotong tipis-tipis
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan minyak goreng
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula pasir
• Sepucuk sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan adalah mencuci bersih horenso yang telah disiangi
2. Lakukan hal tersebut pada daging sukiyaki. Lalu panaskan minyak untuk menumis bawang putih serta cabai merah yang telah diiris hingga harum
3. Masukkan daging sukiyaki lalu aduk sampai berubah warna. Tambahkan horenso dan aduk merata
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam dan merica. Aduk-aduk hingga rata bumbunya
5. Tuangi air sembari tetap diaduk supaya bumbunya meresap sempurna sampai daging matang. Angkat
6. Tuang tumis horenso tersebut di piring atau mangkuk saji lalu taburi dengan bawang putih goreng
7. Hidangan tumis horenso siap dinikmati

Sajikan 4 porsi hidangan yang dihasilkan oleh resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan ini di meja makan keluarga. Anda pasti akan membuat mereka ketagihan dengan rasanya yang khas. Untuk itu, jangan buang resep tersebut dan hidangkan kembali di lain waktu. Baca Juga : Resep Membuat Gangan Haliling Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa berkreasi dengan resep apapun yang Anda suka, seperti resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan ini. Dengan begitu, sama saja Anda telah melestarikan kuliner Indonesia. Salam koki!

Resep Membuat Semur Khas Kalimantan Selatan

Resep Semur Khas Kalimantan Selatan – Semur merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di berbagai daerah. Semur sendiri ada berbagai jenisnya, seperti semur ayam, semur daging sapi dan masih banyak lagi. Resep kali ini datang dari Kalimantan Selatan, yakni resep semur khas Kalimantan Selatan dengan rasa nikmat dan membuat Anda ketagihan.

Makanan dengan resep semur khas Kalimantan Selatan ini menggunakan hati sapi sebagai bahan utamanya. Kemudian dicampur dengan soun dan diolah bersama aneka bumbu lainnya yang membuatnya semakin sedap. Anda bisa mencobanya ketika berkunjung ke sana. Meskipun terlihat seperti semur pada umumnya, tapi jika Anda mencoba makanan ini, rasa ketagihanlah yang akan terus menghantui.

Semur Khas Kalimantan Selatan

Oleh sebab itu, silahkan mengolahnya dengan resep semur khas Kalimantan Selatan dengan segera. Anda pasti bisa menghidangkannya di tengah-tengah keluarga dan yang pasti mereka akan bahagia melihat Anda menghadirkan hidangan terlezat ini.

Bahan:

• ½ kg hati sapi

Bumbu Rebusan:

• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe

Bahan Lainnya:

• ½ ons soun
• 700 ml air
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• ½ sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh pala bubuk

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur, Anda bisa mencuci hati sapi sampai bersih sebelum mengolahnya
2. Kemudian hati sapi yang sudah Anda cuci direbus dalam air mendidih selama beberapa saat bersama bumbu-bumbu rebusannya. Angkat lalu potong dan sisihkan dulu
3. Lalu silahkan merendam soun dalam air dingin dan kemudian angkat serta potong-potong sesuai selera
4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan hati sapi dan aduk hingga rata
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, pala bubuk, merica dan garam. Tuangkan juga air sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk hingga rata
6. Masak olahan semur tersebut hingga matang lalu masukkan soun dan kecilkan api. Masak sebentar lagi lalu angkat
7. Tuang semur di mangkuk saji dan siap untuk dinikmati

Dengan kemudahan proses pembuatannya menggunakan resep semur khas Kalimantan Selatan, 5 porsi hidangan telah dihasilkan. Siapkan nasi putih yang masih hangat dan aneka lauk tambahan untuk menyantap hidangan terlezat ini. Bersama keluarga, semua akan jauh lebih nikmat! Baca Juga : Resep Membuat Gangan Humbut Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya kembali selama resep semur khas Kalimantan Selatan tersedia di bookmark. Selalu berkreasi dengan masakan Anda dan berlatih dengan teratur. Salam koki!

Resep Membuat Opor Terong Khas Kalimantan Selatan

Resep Opor Terong Khas Kalimantan Selatan – Opor merupakan hidangan wajib di hari raya. Opor yang dimaksud adalah opor ayam. Tapi, ternyata banyak sekali jenis opor di Indonesia, seperti opor daging dan opor terong. Yang terakhir merupakan makanan khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama terong. Rasanya yang khas mampu menyulap hidangan dengan bahan-bahan sederhana ini menjadi sangat istimewa. Begitu mengagumkan, bukan? Hanya dengan terong ungu saja Anda sudah bisa menyajikan makanan layaknya opor ayam yang memang terkenal itu.

Karena Anda sudah tertarik dengan makanan ini, silahkan membuatnya di rumah menggunakan resep opor terong khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya tidak terlalu susah, sama dengan membuat opor pada umumnya, hanya saja makanan ini menggunakan terong ungu sebagai bahan bakunya. Meskipun terlihat mudah, Anda harus tetap memperhatikan langkah-langkah yang ada di dalamnya. Jangan sampai salah, karena akan berakibat bagi rasa dan tekstur terung yang Anda sajikan.

Opor Terong Khas Kalimantan Selatan

Silahkan membaca resep opor terong khas Kalimantan Selatan terlebih dahulu sebelum berlanjut ke langkah yang lebih detail.

Bahan:

• 1.000 gram terong panjang
• 50 gram daging atau tulang sapi untuk penyedap rasa
• Santan kelapa secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 butir merica
• Kunir secukupnya
• Jahe secukupnya
• Daun jeruk purut secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Daun serai secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Khusus untuk terong, Anda bisa menggunakan terong ungu maupun terong hijau. Sesuai selera saja.
2. Kemudian cuci bersih daging atau tulang sapi. Sisihkan dulu dan panaskan minyak untuk menumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Sisihkan
3. Masukkan daging atau tulang sapi yang telah Anda cuci bersih ke dalam air mendidih serta tunggu hingga lunak
4. alau sudah, masukkan terong yang telah Anda potongi sebelumnya bersama gula, garam, tumisan bumbu dan santan.
5. Masak sampai mendidih dan angkat lalu sajikan di mangkuk saji. Hidangan opor terong siap dinikmati

Menyantap makanan dengan resep opor terong khas Kalimantan Selatan lebih nikmat jika dengan nasi putih yang masih hangat. Apalagi kalau disantap bersama keluarga Anda. Kebersamaan yang tercipta akan semakin lengkap dan hangat. Lebih lengkap lagi jika es jeruk sebagai minumnya. Anda pasti tidak tahan untuk menambah satu porsi lagi.

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Kangkung Khas Kalimantan Selatan
Untuk itu, silahkan menyimpan resep opor terong khas Kalimantan Selatan di bookmark Anda. Hal itu akan menolong bila Anda kebingungan dengan menu makan siang hari ini, hari itu dan hari-hari selanjutnya. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Luncar Kaladi Khas Kalimantan Selatan

Resep Luncar Kaladi Khas Kalimantan Selatan – Sulur atau luncar kaladi merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang melegenda. Makanan ini terbuat dari sulur kaladi yang kemudian dimasak bersama asam kamal, kemiri, laos dan bumbu serta rempah lainnya yang membuat kekhasan rasanya makin tercipta. Air asam kamal yang digunakan untuk menghilangkan rasa gatal yang timbul saat Anda menyantap luncar kaladi itu sendiri. Yang pasti, setelah mencampur semua bumbunya olahan tersebut ditumis lalu disajikan di piring saji untuk segera dinikmati.

Bila Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, jangan lupa mencicipi kekhasan rasanya. Masyarakat sekitar biasa menggunakan resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya di rumah. Mereka yakin, dengan resep dan panduan tersebut hidangan yang dihasilkan semakin istimewa dan tentu saja tidak akan hilang kekhasan rasanya. Jadi, Anda tidak akan rugi kalau menikmatinya di sana sembari berwisata dan mengagumi pemandangan yang ada.

Luncar Kaladi Khas Kalimantan Selatan

Tapi, bila ke Banjarmasin dirasa kejauhan, Anda bisa menggunakan resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya di rumah. Sangat sederhana, kok proses pembuatannya. Bahan-bahan yang digunakan juga merupakan bumbu dapur biasa yang pastinya tidak sulit didapat. Silahkan membaca keseluruhan isi resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan kemudian mengikuti langkah-langkah di dalamnya untuk mengolahnya.

Bahan:

• Sulur kaladi secukupnya
• Air asam kamal secukupnya
• Kemiri secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Kunyit secukupnya
• Laos secukupnya
• Garam secukupnya
• Serai secukupnya
• Terasi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah membersihkan sulur kaladi lalu memasaknya dengan air asam kamal hingga layu. Hal tersebut dilakukan untuk menghilangkan rasa gatal saat memakannya
2. Kemudian haluskan bumbu-bumbu seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, laos, terasi, garam dan serai
3. Setelah itu Anda bisa menyisihkan dulu untuk membuang air asam untuk memasak sulur tadi ketika sulur sudah layu
4. Selanjutnya adalah memanaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus tadi sampai harum.
5. Masukkan sulur yang telah Anda masak lalu oseng hingga rata. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji
6. Hidangan luncar kaladi siap dinikmati

Kalau sudah jadi, Anda bisa langsung menikmati hidangan dari resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan ini. Bisa dimakan tanpa nasi, atau menggunakan nasi. Tetap sedap bagaimanapun cara menyantapnya. Yang terpenting adalah Anda menggunakan resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan sebagai pemandu proses pembuatannya.

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Keladi Khas Kalimantan Selatan
Simpan saja resep tersebut, siapa tahu lain kali Anda membutuhkannya. Sebab, hanya resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan saja yang mampu menyajikan hidangan tersebut hanya dalam beberapa menit untuk santapan keluarga. Selamat memasak dan salam koki!