Resep Membuat Sarikaya Khas Kalimantan Selatan

Resep Sarikaya Khas Kalimantan Selatan – Sarikaya merupakan nama buah yang berwarna hijau dengan ciri khas terdapat benjolan pada setiap sisi tubuhnya. Buah ini memiliki rasa yang manis dan biji yang banyak. Tapi ternyata ada yang menyamainya untuk dijadikan nama sebuah makanan khas. Apa sebenarnya makanan tersebut? Ya, sarikaya merupakan kue yang berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini sering disebut-sebut mirip dengan bolu karena tekstur dan bentuknya. Tapi, bila dirasakan lagi ternyata ada sedikit perbedaan di dalamnya.

Kekhasan rasa yang dihadirkan resep sarikaya khas Kalimantan Selatan membuat Anda bisa membedakan hidangan ini dengan bolu yang sudah lama dikenal masyarakat. Bahan bakunya memang hampir sama walau dengan hasil yang berbeda, yaitu gula merah, gula pasir, telur ayam, santan dan larutan maizenna. Kemudian diolah bersama bumbu lainnya dan hasilnya adalah kue sarikaya yang nikmat itu!

Sarikaya Khas Kalimantan Selatan

Anda dapat membuat makanan ini di rumah dengan bantuan resep sarikaya khas Kalimantan Selatan. Cara membuatnya dengan resep tersebut sangatlah mudah. Anda bisa langsung menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan takaran yang ada lalu membaca dengan cermat langkah-langkah di dalamnya. Berikutnya, olah sendiri di dapur Anda dan hasilkan kue sarikaya dengan rasa istimewa.

Mari simak kelanjutan resep sarikaya khas Kalimantan Selatan di bawah ini supaya Anda tidak bingung!

Bahan:

• ½ ons gula pasir
• 1 ½ ons gula merah
• ¼ sendok teh vanili
• 4 butir telur ayam
• 3 gelas santan
• Garam secukupnya
• 6 sendok makan larutan maizenna

Cara Membuat:

1. Jika sudah menyiapkan semua bahan-bahan dan bumbunya, Anda bisa mencampurkan santan dengan telur dalam sebuah wadah. Kocok dan aduk
2. Tambahkan gula pasir, gula merah, larutan maizenna, garam dan vanili lalu aduk sampai semua bumbu tercampur rata
3. Siapkan cetakan dan tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus hingga kue sarikaya matang selama dua menit. Biarkan adonan mengembang sempurna
4. Kalau sudah mengembang, angkat dan tiriskan. Dinginkan beberapa saat lalu hidangkan di piring saji dan siap dinikmati

Nikmati kue dari resep sarikaya khas Kalimantan Selatan ini ketika waktu santai datang. Anda bisa menjadikannya camilan untuk menonton TV ataupun berbincang bersama keluarga. Selama ada minuman yang pas sebagai teman ngemilnya, sarikaya buatan Anda tidak akan membosankan! Makanya, buat lagi jajanan ini untuk acara-acara yang akan diadakan di rumah. Supaya Anda tidak perlu berurusan dengan pihak katering lagi.

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Asam Patin Khas Kalimantan Selatan
Tertarik dengan solusi dari resep sarikaya khas Kalimantan Selatan ini? Silahkan menyimpannya di bookmark agar tidak hilang dan Anda tetap bisa mengolahnya sampai kapanpun. Sampai jumpa dan salam koki untuk Anda!

Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan

Resep Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan – Lagi-lagi tempe! Makanan khas Indonesia memang tidak pernah bisa lari dengan bahan yang satu ini. Rasanya yang nikmat dan bergizi mampu membuatnya sebagai salah satu idola para ibu untuk menyajikan menu makan siang di rumah. Sebenarnya hanya tempe goreng, tapi sangat istimewa dan banyak disukai berbagai kalangan. Bagaimana kalau tempe yang merupakan bahan sederhana tersebut diolah dengan aneka bumbu dan rempah khas? Pasti lebih nikmat seperti di resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan yang satu ini.

Ya, makanan tersebut memang berasal dari Banjar. Rasanya yang khas dihasilkan dari pengolahan yang sangatlah sederhana. Bayangkan saja, bumbu dan bahan yang digunakan hanya itu-itu saja, yang sering Anda gunakan untuk menyajikan hidangan lainnya. Tapi, perpaduan kesemua bumbu tersebutlah yang menjadikan makanan dari resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan ini sedap dan cocok sebagai teman makan nasi.

Sambal Goreng Tempe Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan di rumah, lho. Disajikan dengan rasa pedas akan jauh lebih nikmat dan membangkitkan selera. Coba saja sendiri dengan mengolah resep di bawah ini!

Bahan:

• 4 potong tempe
• ¼ butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1 potong laos
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 2 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih
• 3 mata asam Jawa
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bumbu yang diperlukan untuk membuat sambal goreng tempe.
2. Berikutnya, silahkan mengupas dan membelah kelapa lalu memarutnya untuk dibuat santan. Sisihkan dulu
3. Potong-potong tempe sesuai selera. Jangan terlalu besar!
4. Iris tipis semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah.
5. Haluskan bumbu-bumbu lainnya lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu tersebut
6. Tuangkan santan bersama tempe. Aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih serta meresap sempurna
7. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Bagaimana? Pedasnya sudah terasa? Dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan, hidangan tersebut pasti tersaji dengan lengkap dan istimewa. Siapkan kerupuk yang banyak, karena Anda tidak hanya bisa menyantapnya bersama nasi. Melainkan dijadikan camilan atau bahan pencocol kerupuk. Baca Juga : Resep Membuat Gangan Asem Kering Khas Kalimantan Selatan

Sajian dengan resep sambal goreng tempe khas Kalimantan Selatan ini juga sangat pas jika disajikan untuk makan siang, terutama dengan sayur bening sebagai teman makannya. Jauh lebih nikmat lagi jika disantap bersama keluarga. Kebahagiaan yang terasa tidak akan dapat tergantikan oleh apapun. Salam koki dan sampai jumpa!

Resep Membuat Tumis Kapri Manis Khas Kalimantan Selatan

Resep Tumis Kapri Manis Khas Kalimantan Selatan – Tumis kapri manis merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang memiliki rasa khas. Makanan yang terbuat dari kapri, daging sukiyaki dan wortel ini menjadi salah satu sajian favorit keluarga Banjar. Anda bisa menemukannya di warung-warung terdekat. Masyarakat sekitar juga masih tetap mengolah makanan ini untuk menu santap siang. Bila Anda tertarik, silahkan berkunjung ke daerah asalnya.

Anda sebenarnya juga bisa membuat sajian ini di rumah dengan resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah dan proses pembuatannya tidak memakan waktu lama. Kesederhanaan pembuatannya tersebutlah yang membuat masyarakat enggan mengganti menu makan siangnya dengan hidangan lain.

Tumis Kapri Manis Khas Kalimantan Selatan

Simak kelanjutan resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan di bawah ini bila Anda ingi lebih mengetahui secara detail bagaimana proses pembuatannya.

Bahan:

• ¼ kg daging sukiyaki
• 2 buah wortel impor, bagi menjadi beberapa bagian
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh garam
• Larutan maizenna secukupnya

Bahan Tumisan:

• 3 ons kapri manis
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 sendok makan saus sukiyaki
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ buah bawang bombay, potong sesuai selera
• ½ sendok teh merica hitam kasar

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging sukiyaki lalu lakukan langkah tersebut pada wortel yang sudah dikupas sebelumnya. Potong wortel tersebut menjadi beberapa bagian
2. Bersihkan kapri manis lalu cuci dengan air dan sisihkan sebentar.
3. Ambil satu lembar daging lalu beri potongan wortel di tengahnya. Gulung dan potong menyerong menjadi dua bagian
4. Lakukan langkah tersebut sampai semua daging habis dan terisi wortel. Sisihkan juga
5. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging tadi lalu masak sampai berubah warna
6. Masukkan kapri lalu aduk sampai matang. Tambahkan saus sukiyaki, merica bubuk, dan gula. Aduk sampai rata
7. Tuangkan air secukupnya lalu masukkan juga larutan maizenna untuk mengentalkan kuahnya. Aduk sampai meletup-letup
8. Angkat lalu tuangkan di mangkuk saji dan siap dinikmati

3 porsi hidangan akan tersaji setelah Anda membuatnya menggunakan resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan. Setelah itu, sajikan di meja makan bersama sambal atau kerupuk untuk memperlengkap rasanya. Anggota keluarga Anda pasti tertarik dan ingin mencicipinya lagi di lain waktu. Maka dari itu, Anda bisa menyimpan resep tersebut di bookmark agar aman dan bisa ditemukan sewaktu-waktu. Baca Juga : Resep Membuat Dulinat Khas Kalimantan Selatan

Sekian resep tumis kapri manis khas Kalimantan Selatan. Semoga Anda bisa menyajikannya dengan berhasil dan salam koki untuk Anda yang terus berlatih menyajikannya!

Resep Membuat Tumis Horenso Sukiyaki Khas Kalimantan Selatan

Resep Tumis Horenso Sukiyaki Khas Kalimantan Selatan – Horenso merupakan nama sayur yang memiliki bentuk seperti sawi hijau. Bahan makanan ini di oleh orang Banjar dijadikan hidangan istimewa, seperti tumis horenso sukiyaki. Tumis horenso sukiyaki adalah hidangan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan horenso serta daging sukiyaki sebagai bahan utamanya. Kedua bahan tersebut kemudian diolah bersama bawang, cabai, kecap dan aneka bumbu lainnya yang semakin membuat hidangan ini sedap jika disantap.

Bila Anda kebetulan berkunjung ke Banjarmasin, mampirlah untuk membeli makanan dengan resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan ini. Anda bisa menemukannya dengan mudah, kok di warung-warung dan rumah makan. Setelah itu, mulai menyantapnya bersama keluarga atau rombongan wisata. Tapi, masalahnya adalah jika Anda ingin menambah porsi pasti harus membayar sendiri, bukan?

Tumis Horenso Sukiyaki Khas Kalimantan Selatan

Ada cara lain yang bisa membuat Anda menikmatinya setiap saat. Cara tersebut adalah dengan membuatnya di rumah menggunakan resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya sangatlah mudah, karena bahan-bahan yang digunakan juga tidak sulit untuk ditemukan di pasar tradisional.

Bahan:

• 5 ikat horenso, disiangi
• ¾ ons daging sukiyaki
• 75 ml air
• 2 buah cabai merah, dipotong menyerong
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dipotong tipis-tipis
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan minyak goreng
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula pasir
• Sepucuk sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan adalah mencuci bersih horenso yang telah disiangi
2. Lakukan hal tersebut pada daging sukiyaki. Lalu panaskan minyak untuk menumis bawang putih serta cabai merah yang telah diiris hingga harum
3. Masukkan daging sukiyaki lalu aduk sampai berubah warna. Tambahkan horenso dan aduk merata
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam dan merica. Aduk-aduk hingga rata bumbunya
5. Tuangi air sembari tetap diaduk supaya bumbunya meresap sempurna sampai daging matang. Angkat
6. Tuang tumis horenso tersebut di piring atau mangkuk saji lalu taburi dengan bawang putih goreng
7. Hidangan tumis horenso siap dinikmati

Sajikan 4 porsi hidangan yang dihasilkan oleh resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan ini di meja makan keluarga. Anda pasti akan membuat mereka ketagihan dengan rasanya yang khas. Untuk itu, jangan buang resep tersebut dan hidangkan kembali di lain waktu. Baca Juga : Resep Membuat Gangan Haliling Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa berkreasi dengan resep apapun yang Anda suka, seperti resep tumis horenso sukiyaki khas Kalimantan Selatan ini. Dengan begitu, sama saja Anda telah melestarikan kuliner Indonesia. Salam koki!

Resep Membuat Semur Khas Kalimantan Selatan

Resep Semur Khas Kalimantan Selatan – Semur merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di berbagai daerah. Semur sendiri ada berbagai jenisnya, seperti semur ayam, semur daging sapi dan masih banyak lagi. Resep kali ini datang dari Kalimantan Selatan, yakni resep semur khas Kalimantan Selatan dengan rasa nikmat dan membuat Anda ketagihan.

Makanan dengan resep semur khas Kalimantan Selatan ini menggunakan hati sapi sebagai bahan utamanya. Kemudian dicampur dengan soun dan diolah bersama aneka bumbu lainnya yang membuatnya semakin sedap. Anda bisa mencobanya ketika berkunjung ke sana. Meskipun terlihat seperti semur pada umumnya, tapi jika Anda mencoba makanan ini, rasa ketagihanlah yang akan terus menghantui.

Semur Khas Kalimantan Selatan

Oleh sebab itu, silahkan mengolahnya dengan resep semur khas Kalimantan Selatan dengan segera. Anda pasti bisa menghidangkannya di tengah-tengah keluarga dan yang pasti mereka akan bahagia melihat Anda menghadirkan hidangan terlezat ini.

Bahan:

• ½ kg hati sapi

Bumbu Rebusan:

• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe

Bahan Lainnya:

• ½ ons soun
• 700 ml air
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• ½ sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh pala bubuk

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur, Anda bisa mencuci hati sapi sampai bersih sebelum mengolahnya
2. Kemudian hati sapi yang sudah Anda cuci direbus dalam air mendidih selama beberapa saat bersama bumbu-bumbu rebusannya. Angkat lalu potong dan sisihkan dulu
3. Lalu silahkan merendam soun dalam air dingin dan kemudian angkat serta potong-potong sesuai selera
4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan hati sapi dan aduk hingga rata
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, pala bubuk, merica dan garam. Tuangkan juga air sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk hingga rata
6. Masak olahan semur tersebut hingga matang lalu masukkan soun dan kecilkan api. Masak sebentar lagi lalu angkat
7. Tuang semur di mangkuk saji dan siap untuk dinikmati

Dengan kemudahan proses pembuatannya menggunakan resep semur khas Kalimantan Selatan, 5 porsi hidangan telah dihasilkan. Siapkan nasi putih yang masih hangat dan aneka lauk tambahan untuk menyantap hidangan terlezat ini. Bersama keluarga, semua akan jauh lebih nikmat! Baca Juga : Resep Membuat Gangan Humbut Khas Kalimantan Selatan

Anda bisa membuatnya kembali selama resep semur khas Kalimantan Selatan tersedia di bookmark. Selalu berkreasi dengan masakan Anda dan berlatih dengan teratur. Salam koki!

Resep Membuat Opor Terong Khas Kalimantan Selatan

Resep Opor Terong Khas Kalimantan Selatan – Opor merupakan hidangan wajib di hari raya. Opor yang dimaksud adalah opor ayam. Tapi, ternyata banyak sekali jenis opor di Indonesia, seperti opor daging dan opor terong. Yang terakhir merupakan makanan khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama terong. Rasanya yang khas mampu menyulap hidangan dengan bahan-bahan sederhana ini menjadi sangat istimewa. Begitu mengagumkan, bukan? Hanya dengan terong ungu saja Anda sudah bisa menyajikan makanan layaknya opor ayam yang memang terkenal itu.

Karena Anda sudah tertarik dengan makanan ini, silahkan membuatnya di rumah menggunakan resep opor terong khas Kalimantan Selatan. Proses pembuatannya tidak terlalu susah, sama dengan membuat opor pada umumnya, hanya saja makanan ini menggunakan terong ungu sebagai bahan bakunya. Meskipun terlihat mudah, Anda harus tetap memperhatikan langkah-langkah yang ada di dalamnya. Jangan sampai salah, karena akan berakibat bagi rasa dan tekstur terung yang Anda sajikan.

Opor Terong Khas Kalimantan Selatan

Silahkan membaca resep opor terong khas Kalimantan Selatan terlebih dahulu sebelum berlanjut ke langkah yang lebih detail.

Bahan:

• 1.000 gram terong panjang
• 50 gram daging atau tulang sapi untuk penyedap rasa
• Santan kelapa secukupnya

Bumbu:

• 1 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 butir merica
• Kunir secukupnya
• Jahe secukupnya
• Daun jeruk purut secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Daun serai secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Khusus untuk terong, Anda bisa menggunakan terong ungu maupun terong hijau. Sesuai selera saja.
2. Kemudian cuci bersih daging atau tulang sapi. Sisihkan dulu dan panaskan minyak untuk menumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Sisihkan
3. Masukkan daging atau tulang sapi yang telah Anda cuci bersih ke dalam air mendidih serta tunggu hingga lunak
4. alau sudah, masukkan terong yang telah Anda potongi sebelumnya bersama gula, garam, tumisan bumbu dan santan.
5. Masak sampai mendidih dan angkat lalu sajikan di mangkuk saji. Hidangan opor terong siap dinikmati

Menyantap makanan dengan resep opor terong khas Kalimantan Selatan lebih nikmat jika dengan nasi putih yang masih hangat. Apalagi kalau disantap bersama keluarga Anda. Kebersamaan yang tercipta akan semakin lengkap dan hangat. Lebih lengkap lagi jika es jeruk sebagai minumnya. Anda pasti tidak tahan untuk menambah satu porsi lagi.

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Kangkung Khas Kalimantan Selatan
Untuk itu, silahkan menyimpan resep opor terong khas Kalimantan Selatan di bookmark Anda. Hal itu akan menolong bila Anda kebingungan dengan menu makan siang hari ini, hari itu dan hari-hari selanjutnya. Selamat berkreasi dan salam koki!

Resep Membuat Luncar Kaladi Khas Kalimantan Selatan

Resep Luncar Kaladi Khas Kalimantan Selatan – Sulur atau luncar kaladi merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang melegenda. Makanan ini terbuat dari sulur kaladi yang kemudian dimasak bersama asam kamal, kemiri, laos dan bumbu serta rempah lainnya yang membuat kekhasan rasanya makin tercipta. Air asam kamal yang digunakan untuk menghilangkan rasa gatal yang timbul saat Anda menyantap luncar kaladi itu sendiri. Yang pasti, setelah mencampur semua bumbunya olahan tersebut ditumis lalu disajikan di piring saji untuk segera dinikmati.

Bila Anda berkunjung ke Kalimantan Selatan, jangan lupa mencicipi kekhasan rasanya. Masyarakat sekitar biasa menggunakan resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya di rumah. Mereka yakin, dengan resep dan panduan tersebut hidangan yang dihasilkan semakin istimewa dan tentu saja tidak akan hilang kekhasan rasanya. Jadi, Anda tidak akan rugi kalau menikmatinya di sana sembari berwisata dan mengagumi pemandangan yang ada.

Luncar Kaladi Khas Kalimantan Selatan

Tapi, bila ke Banjarmasin dirasa kejauhan, Anda bisa menggunakan resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan untuk membuatnya di rumah. Sangat sederhana, kok proses pembuatannya. Bahan-bahan yang digunakan juga merupakan bumbu dapur biasa yang pastinya tidak sulit didapat. Silahkan membaca keseluruhan isi resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan kemudian mengikuti langkah-langkah di dalamnya untuk mengolahnya.

Bahan:

• Sulur kaladi secukupnya
• Air asam kamal secukupnya
• Kemiri secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Kunyit secukupnya
• Laos secukupnya
• Garam secukupnya
• Serai secukupnya
• Terasi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah membersihkan sulur kaladi lalu memasaknya dengan air asam kamal hingga layu. Hal tersebut dilakukan untuk menghilangkan rasa gatal saat memakannya
2. Kemudian haluskan bumbu-bumbu seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, laos, terasi, garam dan serai
3. Setelah itu Anda bisa menyisihkan dulu untuk membuang air asam untuk memasak sulur tadi ketika sulur sudah layu
4. Selanjutnya adalah memanaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus tadi sampai harum.
5. Masukkan sulur yang telah Anda masak lalu oseng hingga rata. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji
6. Hidangan luncar kaladi siap dinikmati

Kalau sudah jadi, Anda bisa langsung menikmati hidangan dari resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan ini. Bisa dimakan tanpa nasi, atau menggunakan nasi. Tetap sedap bagaimanapun cara menyantapnya. Yang terpenting adalah Anda menggunakan resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan sebagai pemandu proses pembuatannya.

Baca Juga : Resep Membuat Gangan Keladi Khas Kalimantan Selatan
Simpan saja resep tersebut, siapa tahu lain kali Anda membutuhkannya. Sebab, hanya resep luncar kaladi khas Kalimantan Selatan saja yang mampu menyajikan hidangan tersebut hanya dalam beberapa menit untuk santapan keluarga. Selamat memasak dan salam koki!